水曜日、中華渡来の日本食（笑）の献立でした。
○じゃこ醤、ブロッコリー、ぷるぷる木耳でソーミンチャンプル
○夏の豆腐サラダ＝棒々鶏＆奴
○カラフル野菜のマリネ …あ、冷蔵庫に（笑）
○麦茶 （か、Ｂで始まる飲料）
この夜は、丸と四角のタッチの異なる皿を使ってみました。
花リムのペールブルーは、1980年代に生産終了となった、英国JOHOSON BROTHERSのGreydawnです。
四角の緑の濃淡は、美濃焼きです。
質感の違う物を組み立ててみる、新しい課題でもあるのです。以上、夜の皿遊びでした（笑）。
■じゃこ醤、ブロッコリー、ぷるぷる木耳のソーミンチャンプル（再掲）
［作る］
1)ぷるぷる木耳を作る：小鍋に木耳、帆立出汁を入れて、蓋をしてコトコト煮る。仕上げにしめじを足し煮る。ゆっくり冷ます。
2)熱湯に塩を加え、ブロッコリーを湯通しする。
3)マーブルコート・フライパンに薄く胡麻油をひき、ブロッコリー、茸(1)、じゃこ醤を炒める。
4)揖保の糸を茹で、湯切りし、フライパン(3)に加え、炒め合わせる。
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ジャコ醤絶対良い仕事してくれるよね
今日お昼ご飯はジャコ醤炒飯食べました(^m^)
山盛り食べたくなるところがかなり難点(;´Д`)
花リムのお皿絶対和食器だと思ってましたよ
あるんだね～こういうテイスト英国にも
とっても素敵な取り合わせ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
こういう食器の遊び心な食卓大好きです
ソーミンチャンプル！大好きです♪
そして、ずーっと気になりまくりだった「じゃこ醤」で
ぜ～～ったい美味しいはずです。
私は奄美のあごだしで味付けの油ソーメン
コレも美味しくて。大好きなんですが・・
Ｍｏｇさんも絶賛のじゃこ醤で
ソーミンチャンプルを妄想しながら
美味しさをかみしてます(*≧ｍ≦*)
いつも楽しみに見させていただいてます。
また、お邪魔します
お返事遅くなって、失礼しました。
うふふ。じゃこ醤炒飯、それも美味しさ、確信です。うふふ。餃子に炒飯に、ほ助さんのおうちのお楽しみになってくれているの、嬉しいです。
そう！このGraydawnのシリーズは、ペールブルーで静かで、マークス&スペンサーにイメージされる英国のテーブルに思えます。
現在の美濃焼きと並べると、また違う気持ちが楽しめました。
ほ助さん、私も皿病、進行中ですぅ(笑)
お返事遅くなって、失礼しました。
ようこそ！こちらへ訪れてくださって、コメントも！ ありがとうございます。
私もやちゃmaruさんのところの、お魚のおいしそうな食卓、大好きです。
きゃあ！ あごだしの油ソーメン！ それは美味しそう！想像して悶絶しています。
あごだしって、関東ではなかなかいいのに出会えません。滋味深いお味に、はじめていただいたときは、興奮しました。
こちらこそ。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
私も、今度は隠れていずに(笑)、コメントおかせていただきますぅ。