野菜を欲した夜(笑)：アメリカン・サラダ

こんばんは。蒸し暑く感じた火曜日、野菜をモリモリ欲した夜でした。



お皿が見えない！(笑)
モリモリのアメリカン・サラダです。
リーフレタス、トマト、胡瓜、ヤングコーン、蒸し鶏。林檎の香りの粒マスタードをトップ、白ワインとヨーグルトで伸ばしたレモン&バジルソースで調味しました。

暖かいスープも野菜重視(笑)。
人参、玉葱、マッシュルーム、ベーコンで、胡椒を効かせました。

赤ワインを添えて。
もっと食欲のある方には、パスタ・ボロネーゼを用意(笑)。
少し、のんびりした夜でした。


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