こんばんは。冷たい雨が一日、続いていたような暗い空模様でした。
本日は怒濤の金曜日、さらに私だけのGirls Lunchでしたから、スプーンだけで食せる、お手軽弁当になりました(爆)。
○洋風舞茸ごはん (舞茸、腿生ハム、ピーマン、茹で玉子) →作る★
○アボカドのミルクスープ
○りんごヨーグルト……写真落ち(笑)
○ルイボス茶
ベーコンが切れていたので(笑)、サンドイッチ用のスーパーのPB商品の生ハムを使って、手軽な洋風ご飯にしました。
［作る］
1)舞茸は食べよく分ける。ピーマンは5mm角に刻む。
2)ごく少量のオリーブ油をパンに温め、舞茸、ピーマンを、さっと炒め、イタリアン・ハーブソルト、白胡椒で調味する。(塩は控えめに)
3)少量の野菜ブロスを加え、蓋をして蒸らし焼き、いい香りがしたら、生ハムを加えて、火を止める。余熱で十分。
4)玄米ご飯に、つゆを切りながら加えて、レモンも絞り、さっくり合わせる。
5)弁当箱に一段目を広げ、輪切りの茹で玉子をならべ、さらに二段目を広げる。粒のピンク・ペパーを散らし、風味とする。
爽やかな洋風ご飯に仕上がりました。
アボカドのミルクスープには、未だ工夫が必要でした。
お一人様のランチ日は、実は、冒険タイムです(笑)。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
グルメブログ 今日食べたものへ">
本日は怒濤の金曜日、さらに私だけのGirls Lunchでしたから、スプーンだけで食せる、お手軽弁当になりました(爆)。
○洋風舞茸ごはん (舞茸、腿生ハム、ピーマン、茹で玉子) →作る★
○アボカドのミルクスープ
○りんごヨーグルト……写真落ち(笑)
○ルイボス茶
ベーコンが切れていたので(笑)、サンドイッチ用のスーパーのPB商品の生ハムを使って、手軽な洋風ご飯にしました。
［作る］
1)舞茸は食べよく分ける。ピーマンは5mm角に刻む。
2)ごく少量のオリーブ油をパンに温め、舞茸、ピーマンを、さっと炒め、イタリアン・ハーブソルト、白胡椒で調味する。(塩は控えめに)
3)少量の野菜ブロスを加え、蓋をして蒸らし焼き、いい香りがしたら、生ハムを加えて、火を止める。余熱で十分。
4)玄米ご飯に、つゆを切りながら加えて、レモンも絞り、さっくり合わせる。
5)弁当箱に一段目を広げ、輪切りの茹で玉子をならべ、さらに二段目を広げる。粒のピンク・ペパーを散らし、風味とする。
爽やかな洋風ご飯に仕上がりました。
アボカドのミルクスープには、未だ工夫が必要でした。
お一人様のランチ日は、実は、冒険タイムです(笑)。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
グルメブログ 今日食べたものへ">
レシピブログに参加中♪
アクセス
トータル
ランキング
冒険なくしては新しいアイデアには出会えませんからね。
アボカドのミルクスープとは！
これは全く想像が付かない味です。
これが冒険になったのかな？
わたくしは毎日冒険出来る環境にあるのにダメですよね。
もうちょっと頭を柔らかくしてチャレンジ精神旺盛で頑張ってみたいと思います。
あはっ、その通り、アボカドのミルクスープが、冒険でした。
ベーコンと玉葱を炒めて、粗く刻んだアボカドをいれて、つぶすようにしながら炒めます。それに塩胡椒、牛乳を加えて、スープにしました。
アボカドの青さは、私には好ましかったのですが、約1名に不評でした（苦笑）。少し、辛味をつけるといいかもしれないので、また挑戦してみます。
うふふ。さすらいさんの挑戦も楽しみにしています。
急に寒くなりました。お大切に。