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過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

野菜を活かすも茶色弁当(笑)

2015-08-05 18:23:24 | 美味しい食
こんにちは。予報通り、猛暑日の記録更新が進んでいます(苦笑)。
よく火をいれたり、塩のあたっているものを、弁当に組み立てます。
この時期は保冷剤がわりのゼリーも嬉しいアクセントです(笑)。

○葱たっぷり鶏飯
○茸ともずくの白味噌汁
○帆立貝の紫蘇マッシュ・フライ
○筑前煮(人参、椎茸、筍、こんにゃく、ごぼう、鶏肉)
○万願寺唐辛子漬け
○八朔ゼリー
○凍結麦茶

[作る]
帆立貝の紫蘇マッシュフライ:蒸し帆立貝柱を紫蘇で包み、ゆかりを混ぜたマッシュポテトで覆い、フライにしました。
も少し、クリーム感があるほうが、冷めて美味しいので、工夫します(苦笑)。


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4 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (misya)
2015-08-05 21:36:49
予備群ちゃん~こんばんは♪
ニコニコ♪
今日もほっこりお人柄が伺える素敵なコメント^^
有難う^^
晴子ちゃんのね、レシピを少しずつ頂戴してるの^^
思い出しながら作りたいよね^^
今日も後で覗いてみるの♪
毎日本当暑いね!
一日中エアコン入れっぱなしだと、頭痛くなるし
でも入れなきゃ動けないし・・・堂々巡りだよ(苦笑)
せめて午前中くらいはセミの鳴き声聞きながらね♪
暑さ寒さも彼岸まで・・もうちょっとの辛抱だね^^
↓フルーツ蕪のレモン・サラダ♪
良いね~こういうのが食べたい!
毎日食べたい!
フルーツ蕪・・そういえば最近蕪食べてない!
無性に食べたくなりましたよ、レモンの酸味と、たまらんね♪
そしてそして”よく火をいれたり、塩のあたっているものを、弁当に組み立てます。”
この言い回し、予備群ちゃんらしい♪
憧れる~素敵ね^^
お人柄が御料理にも文章にも出るよね^^
葱たっぷり鶏飯~うん美味しそうです♪
万願寺唐辛子漬けも食欲増してくれるね♪
今日も美味しそうなお弁当さんです♪
予備群ちゃんもよ!お身体ご自愛下さいね^^
いつも有難う~感謝です。






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Unknown (ほ助)
2015-08-06 09:46:29
お昼が待てないくらい美味しそうだよ
これだけ楽しみなお弁当持たせてもらったら
お昼の外ご飯は嫌になるね
どこ行っても間に合わせっぽく感じちゃう
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ハードなお仕事の上 毎日のお弁当作り
本当素晴らしい
心から偉いなぁ~~と思います
返信する
misyaさんへ:寂しくなりました。 (過労死予備群)
2015-08-13 16:29:40
misyaさん、こんにちは。
遅いお返事になってしまって、ごめんなさい。

今週月曜日には、晴子さん&クマさんのweb、見ることが出来なくなってしまいましたね。
わかっていても、淋しくなって...しばらくwebを開けずに、自分の記事だけ、黙々と書いておりました(微苦笑)。

misyaさん、晴子さんの...思い出のあるレシピを写すの、間に合っていますように。

サラダ蕪のサラダ、さっぱりできて、夏の気持ち良い一皿になりました。
misyaさんのお眼鏡にかなって、嬉しいです。

なんとか元気出して、あと数週間の残暑をのりきらなくちゃって思います。
はい。私も気を付けて過ごします。misyaさんも、お大切になさってくださいね。
返信する
ほ助さんへ:きゃあ、嬉しい♪ (過労死予備群)
2015-08-13 16:34:44
ほ助さん、こんにちは。
お返事が遅くなって、ごめんなさい。

ほ助さんは、いま、お務めにお出かけですね。お盆の時期だから、様々に思われること、多いでしょう。どうぞ、お父様の心を支えてさしあげてください。
ほ助さんも、気疲れしすぎず、大切に過ごしてくださいね。

とても優しい応援の言葉をいただいて、じんわりしています。(ちょい照れ照れ。。。笑)
励ましてくださって、本当にありがとうございます。

夜が遅くなることも多いので、お昼に気を使う部分が、習慣になってきたなぁと、少し笑顔になっています。
新しいお弁当箱を、探しにいける秋になってほしいなぁと、指折り数えています。うふふ。
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