柚子胡椒入り鶏ごぼうバーグ弁当

こんばんは。３月最後の週となりました。ここまで来れば、あと二週間余り、がんばろん。

○玄米ごはん＋貴船（塩昆布）
○柚子胡椒入り鶏ごぼうバーグ→後述☆
○フルティカトマト
○ほうれん草のお浸し
○豚汁 （豚肉、人参、里芋、こんにゃく、油揚げ、長葱）
○緑茶

■柚子胡椒入り鶏ごぼうバーグ
［材料］10個分
鶏挽き肉 200g
サラダごぼう １本→ささがき
とき卵一個分
日本酒 大匙１
粗切り柚子こしょう（ハウス食品） 小匙２
だし醤油 小匙２
砂糖・隠し味に小匙１
胡麻油 ひと回し
パン粉 小匙２

［作る］
材料を、粘りがでる様によくこねあわせ、小判型に整形する。
蓋をして、じっくり蒸らし焼き、両面を返して焼く。

☆すりおろし生姜を柚子胡椒に変えることで、すっきり辛味な大人味の、お弁当のおかずになりました。

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