パンに合わせて献立した休日の朝

こんばんは。旅先での外ごはん記事から、一転(笑)、お家ごはんの記事を書く時は、ちょい緊張します(笑)。
ですが、今日は気楽です。美味しいパンのために献立した、休日の風景があるのです(笑)。
日射しの中の写真、盛り付けを考えた上での献立ですから！ ←そこ？(笑)



○オリーブのちぎりパン (ボン・ボランテ、京都)
○リンデンバームさんのソーセージ焼き込み堅パン (同上)
○ブルーチーズ、薄切り
○マルシェのサラダ・プレート、柚子とココナッツ・オイルのドレッシングソース →後記事★
○野菜と鶏のスープ →後記事★
○ヨーグルト
○ニュージーランドのマヌカ・ハニー
○食後に、キウイ・ティ

京都御所御苑からの戻り道、河原町通を歩いていた折りに、実にいいパンの香りがして。見れば、青いドアの清楚なパン屋さんがありました。
薪が積まれ、竈が見えるとなれば、入らないわけにはいきませんでした。
ドアを開ければ、パンの香り、小麦の香り、薪の燃える香り、竈の熱感に包まれます。



この堅パンの美しいこと！ 噛む楽しさに溢れていました。



ちぎってみれば、コットン・ボールのようにシルキーなパン！ 全体に拡がるオリーブの魅惑的な香り。二色のオリーブを組み合わせる美しさ。
ひたすら、ワインが欲しくなる美味しいパンでした(笑)。

パンのための献立(笑)は、この後に。(ニッコリ)


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