豆腐のアクシデントが、瓢箪から駒になりました、うふふ。
この夜は、和の献立としました。ひんやり＆さっぱりと、熱々＆こっくりと（笑）。だし巻きまでは、たどりつかず（苦笑）でした。
○玄米ご飯
○味噌汁（人参、長葱、麸）
○小鰯の甘酢おろし漬け→後述★
○昔かたぎの肉豆腐を絹揚げで→前述
○ハリハリ漬け（大根、昆布、タカノツメ）
○煎茶 （少しだけ日本酒、笑）
［作る］
■小鰯の甘酢おろし漬け
1)小鰯は開いて、レモンに漬けてから、薄く粉を叩いて揚げる。
2)甘酢＋醤油少しに、たっぷりの大根おろしを加える。揚げたての(1)と、薄切り玉葱（水にさらさない）、千切り人参を漬ける。
3)冷やす。味を含ませる。
4)海草と共に盛り付けて、レモンを絞り、むしってきた木の芽をおく。
ベランダの木の芽は、未だ若葉がつやつや延びています。大きな木と山椒の相植えは、成功の模様です（笑）。正念場は来年の春ですが（にっこり）。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
グルメブログ 今日食べたものへ">
レシピブログに参加中♪
アクセス
トータル
ランキング
しみしみの肉豆腐を見ながら、指をくわえてます。絹あげでやるとは、なるほどです。
鯵の甘酢も、すてき。レモン使いが！そこ！
あと、さらさない玉ねぎも、賛成です。さらさない方が玉ねぎの出汁がでる気がするんです。うふふ。
すごい好みの組み合わせだ
へるしーでお酒にも合う
鯵のレモン使い本当いいね
おかえりなさい、ブログ・ワールドへ！(ニッコリ)
帰還翌日に(大げさ、笑) 寄ってくださって、ありがとうございます。少し、時間と気持ちにゆとりが取れたのなら良いと、嬉しく思いました。
モグさんはblogを公開されているから、あちらをuploadされる時は、「よしっ！」と気持ちが立ち上がらないと、難しいのでは無いかと思っています。
マイペースで続けてくださると、嬉しいな。
うふふ。指を加えて、なんて。嬉しいな。
レモンと水に晒さない玉ねぎも山盛りにして、お届けしたいですぅ。(ニッコリ)
モグさんが、リラックスできる時間、自分がコントロールできる時間が、ゆっくり増えていきますように。
わぁ、嬉しいコメント！
うーーーーん、にニッコリ。すごい好み、と言われて、ワクワクしちゃいました。
うふふ、ありがとうございます。
これを励みに、今週も、張り切っていきます。単純？(笑)