和食材でイタリアの風！トースト

こんにちは。あちこちのblogで、美味しそうなトーストをみまけます。秋になったからかな？と思ったら、レシピブログの募集記事とわかりました（笑）。
それでは、私も一つ。和風トーストのような顔立ちをした、イタリアの気配がする不思議をプレゼント！

■和食材でイタリアの風！トースト
［材料］一枚に対して：
バターを使って焼いた６枚切り食パン １枚
とろけるスライスチーズ（なるべく牛乳感のみのタイプ） １枚
釜あげしらす 15g程度＋レモン果汁・小匙１→和える
バプリカパウダー、粗引き胡椒 適量

［作る］
1)オーブントースターで食パンを30秒ほど、温めるために焼く。
2)(1)にスライスチーズ、レモン和えしらすを載せ、パン耳が狐色になるように焼く。しらすに火が通り、尻尾が少し立ち上がる位に焼くと、風味が格段によくなる。
3)パプリカ・パウダーを色みが分かるほどに、しっかり振る。胡椒はお好みで。

［ポイント］
しらすとチーズ、トマトを合わせる、イタリアの海辺のテイストを、毎日のトーストに手軽に活かしました。
香ばしいしらす、パプリカパウダーの酸味、チーズの旨味を、さくっとしたトーストが纏めるように考えました。
◎しらすの焼き方がポイントです！（にっこり）


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