過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

「う」は鰻のう♪弁当:土用の丑の日

2014-07-29 15:51:22 | 美味しい食

こんにちは。夏の元気を補給せよ!と掛け声がかかる(笑)土用の丑の日です。
早期予約をすれば、お得です!とのキャッチを受けて、ちゃんとオイシックスに予約しておきました。鹿児島県産の炭火蒲焼きをパック詰め。温めるだけで、イケテる弁当が出来上がりました(笑)。

○鰻蒲焼き+玄米ご飯、山椒まぶし
○ちょい甘の玉子焼き
○たたき胡瓜の古すぐき和え
○茗荷の梅酢漬け
○自家製・即席吸い物:茗荷と若芽→後述★
○緑茶(茶葉を持参)

[作る]
自家製・即席吸い物は手間無しです。粗みじん切りした茗荷を白出汁に漬けおきます。朝、別に用意した乾燥若芽(や海藻)と共に持参します(写真2)。
食事時に、マグカップに二つをあけて、熱湯を注ぐだけで、香高い、お吸い物が手軽に楽しめます。完成図は写真1です(笑)。


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4 コメント

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Unknown (晴子)
2014-07-29 17:30:58
過労死予備群さん、こんにちは♪o(*^▽^*)
きゃーーー!! キターーーー!!
このつやっとうなぎ弁当&お汁、もう予約購入
したさ満点ですよ~!!ヽ(=´▽`=)ノ

ちなみに、お汁のご準備の仕方。
これ、めっちゃ勉強になります!!
毎回思うのですが、過労死予備群さん、ほんと
段取り上手の素材上手さんですよね~!!o(*^▽^*)
読んでてなるほどなぁ、と思わずつぶやいちゃいますj☆

そして、なにげに添えられた、ちょい甘の
卵焼き…!!
こういうところに、本気でお料理のセンスのよさを
感じずにはいられません♪ヽ(=´▽`=)ノ

今日も、ぜひよい夜を~!!

応援ぽちー☆(*^▽^*)b
返信する
Unknown (kitty_m3)
2014-07-29 23:43:59
予備群さん☆こんばんは。
土用の丑にうなぎを食べ損ねたkittyです(涙)
ちょっと愚痴らせてもらいますとね。

私:『土用の丑、うなぎ食べたーい!』
夫:『今の時期のうなぎって、おいしくないけど』

夫、冷静すぎです(涙)
で、旬の頃には、うなぎのことなどすっかり忘れているおバカなわたし・・・

いろんなブロガーさんのうなぎを見て回って飲んでます(涙)
ちょい甘玉子と一緒に、食べたいーーーっ!
返信する
晴子さんへ:どこでもドアで是非! (過労死予備群)
2014-07-30 13:57:34
晴子さん、こんにちは。
きゃー、ご注文、ありがとうございます。(笑)
どこでもドアで、お届けしたいですっ!!

ちびの頃からの刷り込みか、鰻重には甘い玉子焼きと、さっぱりした香の物に、さらりっとしたおつゆが欠かせないように思います(笑)。
伝統的なごはんなので、弁当も保守的にしてみました、うふふ。

あ、おつゆ。誉めてくださって、ありがとうございます。
写真1は若芽入れすぎですね(苦笑)。
手軽に美味しくできるし、鰹節やおぼろ昆布ともあいます。
小さな工夫でうまくいくと、にんまりだったりいたします。見つけてくださって、ありがとう、晴子さん。
返信する
kittyさんへ:来年はプラシーボ効果といってみるとか? (過労死予備群)
2014-07-30 14:06:44
kittyさん、こんにちは。
おう、夜中にライブでお慰めできずに、残念です。

旦那様、冷静ですねぇ。。。そして、おまけにグルメ(笑)。
国内で、稚魚から育成する養殖ウナギは、春5月から真夏の8月あたりが、出荷の時期。
国内で捕獲する、天然ウナギは、夏の終わりから真冬が脂がのって美味しいと言われていますもの。

うん!Kittyさん。
来年は、「食べたら夏を元気に過ごせる気がする=プラシーボ効果」を主張してみたら、いかがでしょう?
理詰めなら、オチソウナ気がします>旦那様。(=失礼!)

えとえと。皆さんのところ、回って、飲んでいるとは、さびしいなぁ。。。今から、秋の特上鰻!予約しておくってのは、どうでしょう!!(ニッコリ)
美味しい鰻に、早々に出会えますように!(祈)
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