真鯵の開きで和定食

到来物の、隠岐の島の真鯵開き・一夜干しのために献立しました。

○玄米ご飯
○味噌汁
○真鯵の開き・焼き
○青海苔刺身こんにゃくと葱のぬた
○冷奴＋茗荷の甘酢漬け
○大根の昆布炊き
○瓜の青漬け
○緑茶（かＢで始まる液体、笑）

青菜のお浸しか、大根おろしを添えると、もうワン・ランク上がります（笑）。この夜は、野菜の代わりに小玉西瓜がスタンバイです。

真鯵の開きは四尾（二人で）、焼きました。最初は焼き魚として楽しみ、次は、むしった身をご飯にのせて、瓜の青漬けとともに、茶漬にする、山葵を加えてもイケます。
ほんのりごはんに、なりました。


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