九月を思う食４Ｂ

★飛び込み記事です★

冷やししゃぶしゃぶって、自分でやると、硬くなりがち（笑）。
ちゃんとお料理されていると、いう意味は、絶妙に火が通されていること。旨味をギュッと閉じ込めていて、しっとり、かつ、ひらひらであるから。
うふふ♪ あまだいの蒸篭蒸しと共に、９月の敬老の日のお祝い膳にならべてあげたくなる食でした。その食欲と笑顔を祝うお膳に似合う調理でした。

←人を笑顔にする食


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九月を思う食４

★飛び込み記事です★

■残暑のなかの冷しゃぶ（笑）
自分でやるのと違って、ちゃんとお料理されたお肉をいただく形です（笑）。