関西のランチパック？！

こんばんは。出張中はコンビニ惣菜パンのお世話になることもあります。時間が惜しいときに（笑）。
そんなときに、関東では、ヤマザキのランチパックが強い味方です（苦笑）。
今回の大阪では、神戸屋の商品で、見つけました。関東では、神戸屋さんは惣菜パンを出していませんから、初体験の味になりました（笑）。
■楽ラクごはん「ボロニアソーセージと黒胡椒マヨ」
130円もしなかったような（笑）。パンが噛むとむっちりして、いけました。
■神戸屋（京都府のアドレスでした）


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たん熊５：まる鍋と〆の雑炊

炊き合わせの後に、握りが出ました。烏賊、雲丹は、たねのよさには納得しました…が、たん熊・北店に寿司は無いでしょう。
微妙に不満でしたので、板前さんに尋ねました。こちらのホテルでは、要望をいれて寿司と天麩羅のカウンターを設けているとのこと。
ホテルに出店するのって、大変なんだな…でも、次にこの店には来ないな…と、心の中で考えていました。
ら、別の板前さんから、「お腹がよろしければ、小さなまるを、さしあげたいのですが？」と提案が。
同じようなことを考えていた数人で（笑）、いただくことにしました。
のんびりお酒をいただいて、待ちました。
くつくつ…うまうま…まる鍋は、だしが身体に染みていきます。美味しい♪ もちろん、雑炊にしていただき、納得して終いました。
この食事は納得しましたが、会食として、食べた分を明朗会計にしました。その結果、次があるかどうかは…内緒にします（大笑）。本店には、いってみたいと思っています（笑）。


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たん熊４：湯葉と野菜の炊き

■湯葉と野菜の炊き合わせ
これは間違いのないよい味でした。何も足さない、だしの旨味とあんばいのなせる味。汲み上げ湯葉は、さっとだし炊きしてあるからこそ、生にはない柔らかな品を感じました。これは大好きな一皿です。


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たん熊３：焼き物

鮮やかな焼き色の皮目です。それよりも、蓮根の綺麗な揚げ焼きが、塩だけなのに、よい味で、気に入りました（笑）。


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たん熊２：鯛しんじよ

最初に、鯛とほっき貝のお造りがでましたが、ありきたりでした（苦笑）。

■鯛しんじょ
お月見のような、おひら。染み入るやさしいおだし。好きです。あえかな月は、粟麩ではなく、じょうしん粉に卵とくちなしで作った色とのこと。美しいなと思いました。


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たん熊１：華やかな設え

ある夜の会食は、ホテル内のたん熊でした。
錫の酒器にお酒を移して、花をいけた氷盆に冷やす。この美しいしつらえは、やはり外の店とはいえ、たん熊さんならではと思いました。
■たん熊 北店 （ＡＮＡクラウンプラザ大阪内）


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ワシントンの朝食ブフェ

おはようございます。連休中はフルに仕事に過ごしました。まだいくつか記録したい物があります。
写真は宿泊したホテルのブフェ朝食から、私が選んだメニューです。
新大阪の駅近くという場所柄か、日本語以外に様々な言葉が飛び交う朝食（笑）。和食、洋食を取り混ぜたブフェです。お箸でないと取り分け難い物が、なんでも小鉢に分けられているのが、面白かったです。
異国の人の気分で並べてみました（笑）。
ご飯を少し、白パンを一つ、グレープフルーツジュースを半分グラス、コーンスープをベースに。日本から、焼き鮭、枝豆さつま揚げ、じゃこおろし、玉子焼、明太子一口、焼き海苔、冷奴、野菜炊き合わせ、ひじき、漬物、フルーツ等を。洋から、ポテトナゲット、ベーコン、ソーセージ等を。
なんでも大匙１位づつ（笑）。食後にコーヒーを飲んで。面白かったです（笑）。
■ワシントン・プラザ・ホテル新大阪


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