赤福よ、おまえもか！

「赤福よ、おまえもか！」

伊勢名物で、私も大好きな赤福。しかし・・・
食品の製造年月日付け替えが表にでてしまいました。赤福社長は製造年月日は、製造した月日でなく、冷凍保存を解凍した日が製造年月日です。と回答したそうですね。これは、一般人が聞いて納得出来るでしょうか？

もし、こんな製造年月日が許されるなら、大量生産してあまったものを冷凍し、何ヶ月後に解凍しても良いという事になりますね。もはや、食の『安全』など感じられず、自己都合で消費者を騙し続けたといわれても仕方ないと思います。

確かに今、冷凍技術も格段に向上し、衛生もある程度守れれているでしょうが、創業時を思い出してもらいたいですね。冷蔵庫もなく、作りたてを消費者に提供していた安全な時代を！

赤福お詫びのコメント


[時事通信10月12日]
認識不足と釈明＝商品解凍日を製造日と表示－赤福社長

　農水省から日本農林規格（JAS）法に違反する商品表示を行ったと指摘された老舗和菓子店「赤福」（三重県伊勢市）の浜田典保社長は12日午後、同市内で会見した。同社長は「（消費者に誤認させるような表示をしていたことは）私どもの認識不足。これまでは問題ないと考えていた」と釈明した。
　さらに、同社長はこれまで同社商品に表示していた「謹製」日付は、製造年月日ではなく、製造後に一度冷凍保存された商品が解凍された日付だったと認めた。この一方で、衛生面や品質面では安全性が確認されていると強調。「冷解凍も製造工程の一部という認識だった。（消費者を欺こうという考えは）一切なかった」と述べた。