水菜の花と大根の花

                        　　   

　　　　　　　　　　桜にも負けず美し庭畑の水菜の花と大根の花

　昨年に小さな庭の畑に蒔いた水菜と大根。私は売っているように作ることだ出来ないので、菜っ葉をいくらか白和えにして食べただけで、今は花が咲き初めました。こうなると硬くて食べられないので柔らかい先端の部分や蕾だけを摘んでお浸しにすることにして、後は抜いて片づけました。咲いている花は可愛いので挿して飾りました。桜の花は確かに美しいけれど、よく見れば水菜や大根の花も同じように美しいと改めて思いました。