畑の記録用紙

私は、畑での作業内容などを毎日記録しています。今年の３月から記録し始めました。
ブログの開設が５月２２日なので、ブログより前から始めたことになります。
ちなみに３月の記録を見てみると、３日はレタスを植えつける。４日はジャガイモの植えつける、となっています。
このように記録しておくと、次の年の種まきや植えつけ、畑の準備などの目安になるのではないかと考えて記録し始めたのです。
まだ１年経過していないので、どれくらい役立つかは分かりませんが、いつ種まきして、いつ植えつけたなどを確かめることができます。
これに、ほぼ毎日撮っているデジカメの写真と合わせると、いつ、どのように作業をしたのかがよく分かる仕組みです。

日付の右側の小さい枠には、（見えないときは、下線部分のクリックを） ブログの閲覧数とアクセス数を記入しています。
記入欄には、種まき、収穫、作業など、その日にやったすべての内容を簡潔に記入しています。これからも続けていくつもりでいます。

キウイフルーツの収穫

毎年、１１月から１２月にかけてキウイフルーツを収穫しています。今年も、全体の約半分にあたる約５００個を収穫しました。
わが家のキウイは、約２５年前に植えたもので、木が老化してきているものの、毎年たくさんの実をつけてくれます。冬から春にかけて、食後のフルーツとして家族でおいしく食べています。

　　　　　　　　　　収穫前の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴを１個ずつ
　　　
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収穫のやり方は、もぎ取るのでなく、ハサミで１つひとつ切りながら穫っています。この方が実が傷むことなく熟します。
収穫したキウイは、レジ袋に５０個ずつ数えて入れ、各袋にリンゴを１個入れて追熟させます。途中で開けないことが大事で、２０度以上は高温障害で腐る場合があります。
熟したものから順に食べています。食べ頃は、キウイを”縦”に押してみて、やわらかめのもの、熟しすぎるとまずくなるので注意が必要です。
残りの約５００個も１２月上旬までには収穫して、春までおいしくいただきたいと思っています。

落ち葉集め その２

落ち葉集めを始めて１週間になりました。だいぶ慣れてきており、毎回８袋ずつ集めています。
熊手で落ち葉をかき集めて小山をつくっていき、端からビニール袋に入れていきます。車にその都度積み込むのは面倒なので、道路の端に置いておきます。

　　　　　　　　落ち葉を熊手で集める　　　　　　　　　　　　　　　　小山をつくっていく
　　　

　　　　　　　　集めた落ち葉はその場に　　　　　　　　　　　　　　　腐葉土になっている
　　　
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ノルマの８袋が終わってから車に積み込みます。このようなやり方を毎回繰り返して、すでに５６袋を集めました。　
このところ雨が多くなり、湿った落ち葉が集められて喜んでいます。堆肥にするのには水をかける必要があり手間が省けるし、乾いた落ち葉よりかさばることもなくたくさん集められます。
落ち葉をめくると、写真のように腐葉土になっているものが出てくる場合があります。土のようになって重いのですが、このような腐葉土は積極的に集めるようにしています。微生物がたくさんいて堆肥をつくるのにも役立ちます。　
この前、落ち葉を集めている方を見かましたが、落ち葉をすくうのに大きな箕を使っていました。私は小さなちりとりを使っていますが、ちりとりの方がやりやすいです。
堆肥づくりを始めており、その様子も間もなく投稿するつもりでいます。

キャベツの裂球

暖かい気候のせいで、どこでも野菜のできすぎだそうですが、わが家の畑でもキャベツがよく育ち裂球が起こっています。
割れ目は、日に日に大きくなっています。惜しいですが、堆肥の材料にでもすることになります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　現在は下の写真の３個が割れています。
　　　
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収穫するのが遅れる面もあるのですが、どんどん育ってしまい食べきれません。知り合いにもあげていますが、間に合いません。
裂球が起きているキャベツは夏に植えつけたものであり当然なのかもしれません。
次に収穫するのは、９月上旬に植えつけたものになります。さらに１０月下旬と１１月始めに植えつけたものと収穫が続きますが、食べきれなくて、また裂球が起こることになるかもしれません。
作物を栽培しているといろんなことが起こるものです。　

玉ネギの植えつけ終了

１１月１２日から玉ネギの植えつけを始めていましたが、昨日までに全部の苗を植えつけ終わりました。
苗の育ちにばらつきがあったので、苗の育ち具合を見ながら順次植えつけていました。
最後は少し小さい苗も植えつけましたが、購入した赤玉ネギ２０本も加えて、合計２００本を植えつけました。

　　　　　　　　　　籾殻燻炭をかける　　　　　　　　　　　　　　　　 　赤玉ネギが１本
　　　
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植えつけているときは気づかなかったのですが、はじめに植えつけた苗の中に赤玉ネギが１本だけありました。どうして混じったのか分かりません。タネの中に混じっていたのでしょうか。不思議です。
籾殻燻炭をマルチの穴に薄くかけておきました。地温を上げたり、雑草を抑える効果もあるそうです。
世話は特にないと思うので、年内と３月の追肥は、ボカシ肥をしっかりやろうと考えています。
　

シュンギクの収穫

シュンギクを初めて収穫し、鍋料理でとてもおいしくいただきました。
冬の鍋料理には欠かせない食材で、ビタミン、カルシウム、葉緑素が多いのが特徴で、葉には特有の香りがあり、旬は11月から3月。とテキストにありました。　
シュンギクは初めて栽培しました。特有の香りのためでしょうか、害虫も寄りつかず、育てて特に困ることもありませんでした。種まき後、１回追肥をしただけです。病気もなく作りやすい野菜です。

　　　　　　　　　よく茂ってきました　　　　　　　　　　　　　　　　　時間差で次を準備
　　　
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次の種まきをして発芽していますが、収穫は摘み取りながらおこなうので、必要なかったようです。

これから寒くなり鍋料理の季節になります。鍋を食べるときは、畑から新鮮なシュンギクやハクサイなどを、すぐ穫ってくるなど、家庭菜園ならではの利用をしていきたいと思っています。

落ち葉集め その１

近くの山に登る道で、堆肥の材料にする落ち葉を集めています。
落ち葉を入れる折りたたみのバックにビニール袋をかけた後、熊手でかき集めた落ち葉を、小さなちりとりですくって入れていきます。

　　　　　　　　　ビニール袋をかける　　　　　　　　　　　　　　　　ちりとりですくって入れる
　　　
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舗装された道路で集めると、土などと一緒にならないので集めやすいものです。枯れ枝は取り除くようにしています。
袋の半分くらい入れたら、バックから抜いても倒れないので、どんどん押して詰め込むようにしています。
雨の翌日は、落ち葉が湿っているのでかさばらなくて入れやすいものです。それに、堆肥にする時に水を加える手間が省けるので、なるだけ湿った落ち葉を集めるようにしています。
１日１回行くようにしており、１回８袋くらいを目標にしています。要する時間は１時間半から２時間弱です。すでに３０袋くらい集めました。　

落ち葉集めに夢中になり、写真をあまり撮らなかったので、もっと詳しい投稿記事を、「その２」として作成したいと思っています。その後、堆肥づくりの様子も投稿します。

２回目のムギ踏み

昨日、晴れが続いたので２回目の麦踏みをしました。とても大きくなっており、折れてしまわないかと心配しながら踏みました。
１回目の時様子と比べると分蘖も進み、背丈もとても高くなっています。

　　　　　　　　　麦踏みの前の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　踏んだ後の様子
　　　
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踏んでたくましく育てる。麦踏みすることで、分蘖も進み、根を強くするとともに土と根を密着させ生長をよくのですが、その通りになってきています。
麦踏みは、晴れて土の乾いている時に行う方がいいそうです。１回目と同じく、横向きで畝にそって少しずつ移動しながら踏んでいきました。
踏み終わってすぐに写真をとったのですが、茎が折れるのでなく、寝た感じですぐに立ち上がっています。たくましさを感じました。
１回目の様子もご覧ください。 生長したことがよく分かります。

最後のタネまき

ホウレン草の種まきをしました。これで夏から５回目になり、今年の種まきはこれで終わりです。
種まきしたホウレン草は、３月には収穫できるでしょう。１２月になったら防寒対策をすることにしています。

　　　　　　　まき溝をつくり種まき　　　　　　　　　　　　　　　　覆土した後、籾殻燻炭を
　　　
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前日は雨が降って土が湿っており、種まきにはとてもいい条件でした。燻炭をかけるとマルチにもなるし、地温を上げる効果もあるそうです。

ホウレン草は時間差で種まきをしてきました。最初に播いたものは収穫していますが、２回目のものも間もなく収穫できます。時間差で種まきしたおかげで、一度に収穫することにならずよかった思っています。

　　　　　　全体の様子（縮んで見えてる）　　　　　　　　　　　　　種まき２回目のもの
　　　

　　　　　　　　　種まき３回目のもの　　　　　　　　　　　　　　　　　種まき４回目のもの
　　　
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生長の違いがはっきり分かります。別の所に１回目のホウレン草はあり、写真には写っていません。　前回の種まきの様子もご覧ください。
寒さにあたったホウレン草は甘くてじつにおいしいものです。真冬になったら、おいしいホウレン草をたくさん食べようと思っています。

わが家の葉ネギ

葉ネギを３種類栽培しています。どのネギもどんどん増えています。

　　　　　　　　１：もらって育てたネギ　　　　　　　　　　　　　　　２：もらって育てたネギ
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３：種をまいて育てたネギ
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クリックすると拡大してご覧いただけます。）

写真１と２のネギは、苗を少しもらって増やしたものです。ｔｏｐ写真と２のネギは同じものです。
写真３のネギは、細ネギという種を購入して育てたものです。すぐ収穫しなかったので大きく生長しています。分蘖（ぶんけつ）すると書いてあったのですが、分蘖は少ないです。
私の周りの方は、写真２のネギをよく育てています。３月に１株もらい、２本ずつ植えつけたものが大きい株に成長したものです。大きい株になるのが特徴です。

ネギは、ネギ坊主をとったことと倒れないように少し土寄せをしたくらいで、特に手もかけなくてもよく育っています。
収穫は、株ごと抜いています。株ごと家に持ち帰って庭に埋けておくと、すぐ使えて便利なものです。
どのネギがおいしいか食べ比べて、家族が好むネギを、わが家のネギとして増やしていこうと考えています。

サトイモなど貯蔵しました。

掘っていた貯蔵穴に、サツマイモ、サトイモ、ショウガを貯蔵しました。
サツマイモは、寒さに弱いので一番深い所に稲わらで周りを囲み、敷いた稲わらの上にイモを並べてた後、籾殻をたっぷりかけ、さらに稲わらをかぶせておきました。
サトイモは、写真のような大きいものから、親株をつけたまま下向き（逆さま）に入れていきました。底は土のままで、周りには稲わらを立てかけました。

　　　　　　　　　　サツマイモを穴に　　　　　　　　　　　　　　　　　大きなサトイモの株
　　　

　　　　　　　サトイモは逆さまに重ねて　　　　　　　　　　　　　　　　ショウガの横穴
　　　

ショウガは来年の種にするもので少量なので、サツマイモを入れる前に、階段の下に小さな横穴を掘って、籾殻に包むようにして入れた後、口を土で埋め戻しておきました。

フタになるように稲藁を全体にかぶせた後、土をかけました。写真にはありませんが、落ち込まないように床板などをかぶせた後、雨が入らないように土を盛り上げシートをかぶせました。

開けるのは３月です。それまで食べるサトイモは、すでに掘って軽く埋けてあります。サツマイモの食べる分は、１個ずつ新聞紙に包んで段ボールに入れて、家の暖かいところに置いてあります。
開けた時に分からなくならないように、階段の様子や埋けた位置やかぶせた藁の様子などをメモ書きするとともにデジカメで何枚も写真を撮っておきました。

玉ネギを葉ネギに！

つるして貯蔵中の玉ネギが、次々に萌芽し葉が出てきています。カタログにある「萌芽が遅く、貯蔵性抜群、１２月まで吊り貯蔵が」などと書いてあることの意味が分かりました。
いつも相談している農家の方にどうしたらいいか聞くと、玉ネギとしては味も落ちるし、捨てるしかないとのことでした。
困っていると、土に植えておくと葉ネギとして利用できるからやってみたらいい。と教えてもらいました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クリックすると拡大してご覧いただけます。）

早速、萌芽したものだけを畑に持って行って、そのまま植えつけました。赤玉ネギの方が萌芽したものが多くありました。
萌芽したものは、順次植えていくつもりです。どんな葉ネギになるか楽しみにして育ててみたいと思います。

収穫できたら、投稿します。

エンドウの発芽

エンドウが発芽し、少しずつ伸びています。冬越しするのにはあまり伸びない方がいいのですが、種まきして発芽が確認できるのに１０日くらいかかり、ちょっと心配しました。
自分で種採りし保存していたものが、ちゃんと発芽したので安堵しています。

　　　　　　スナックエンドウ　　　　　　　　　　グリーンピース
　　　　　　　
　　　　　　　　　（クリックすると拡大してご覧いただけます。）

豆を大きくしてサヤごと食べるスナックエンドウとサヤの中の豆を食べるグリーンピースの２種類です。両方ともつるありエンドウです。
１ヶ所に３、４発芽しているので、もう少ししたら間引きして２本立てにします。
１２月になったら、根元に籾殻燻炭や籾殻を敷きつめたり、風よけと霜よけに網かけをするつもりです。

貯蔵穴を掘りました。

サトイモやサツマイモなどを貯蔵する穴を掘りました。大きさは、およそ縦２ｍ、横１ｍ、深さ１ｍのものです。
昨年は横幅が広すぎて真ん中が沈み込んで困ったので、細長くて深いものにしました。深く狭い穴のために、土を出すのが大変で腕が疲れて筋肉痛になってしまいました。

まず、サトイモの残りを全部掘りあげてから、場所を決めて掘り始めました。

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クリックすると拡大してご覧いただけます。）

深い穴になるので階段を作りながら掘っていきました。階段は後ではつくれないので、土を崩さないように慎重に掘るようにしました。
この穴には、サトイモ、サツマイモ、それにショウガも入れる予定です。稲藁や籾殻をたくさんもらってあるので、うまく貯蔵しようと思っています。

貯蔵の様子は、後日投稿します。

落ち葉集めの準備

畑の作業も少なくなり、これからは堆肥づくりの落ち葉集めが主な仕事になります。
昨年の道具を取り出して準備を始めました。熊手の大小、ちりとり、折りたたみ落ち葉入れ、ビニール袋、軍手です。
これに車を加えると、落ち葉集めの７つ道具といったところです。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クリックすると拡大してご覧いただけます。）

上の写真は、Ｔｏｐ写真と同じですが、落ち葉入れは折りたたむことができます。
熊手の大と小は落ち葉をかき集める。ちりとりは、集めた落ち葉をすくって袋に入れる。緑の筒は落ち葉を入れるビニール袋を敷いて、落ち葉を入れやすくする。それに、ビニル袋と軍手です。

場所を下見しましたが、今年は暖かいせいか落ち葉が少なく、来週から始めることになると思います。
昨年は１００袋くらいだったので、今年は１２０袋ぐらいを考えています。　集め出したら、新規投稿します。