きなこスノーボールクッキー

お友達の家へおよばれしたので
お土産に『きな粉のスノーボールクッキー』を。
いつもはクルミで作り、粉糖をまぶしますが
「きな粉も消費しなければぁぁ」と思っていたので。

…でも、きな粉になるとすでに「スノーボール」ではないね。
ちょっと和菓子っぽい雰囲気。

ブルーベリーベーグル

強力粉もこれでストックがなくなるので横浜での最後のパン焼き。
となれば冷凍庫に眠る自家製ブルーベリーを使って
ベーグルを作ってみよう。

すごいムラサキ…！
ジュースにして絞り汁を仕込み水に…と思ったが
皮にこそ栄養がありそうだし何より面倒。ってことで
ブルーベリーをコップいっぱいそのまま混ぜる。
生なのでほとんど水が必要なく少量の水で調節。

ということで出来上がったベーグル。



焼き上がりは茶色いが断面は鮮やかなムラサキであった。
アントシアニンばりばり
目にいいかしら？