そうめんカボチャ

友人から故郷のおみやげです・・と、そうめんカボチャをいただきました。

以前から、ゆでるとおそうめんの様になるのよと聞いていましたが、今ひとつイメージがわかなくて・・・早速試してみることに！！

	黄色いカボチャ？ 東京ではほとんど見る機会のない野菜ですね！
	半分料理することにしました。 堅さは普通のカボチャより少し包丁が入れやすいかな？という感じ

	断面図アップ！！ どこがおそうめんになるのかしら？？■
	友人に習ったとおり、四分の一にして１５分ほどゆでることに・・

	ゆであがって、種の部分を取り皮をむこうとしたら・・ あら？？不思議！！ おそうめんだ！
	何回か水洗いしてすっかりバラバラに・・・ 綺麗にそろえて切った大根の千六本の様・・・ ちょっと食べてみたらシャキシャキと癖もなく・・ 今晩の箸休めに半分甘酢に漬けて、後はマヨネーズにあえてサラダにしよう！！

不思議な楽しいお野菜です

あと半分・・今度は何にいたしましょう