やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

えり子先生のサロンはプロバンスの香り

2013年02月27日 | 母さんの料理

本日のえり子先生のサロンのメニューは地中海の香りがいっぱい

  • レモンのコンフィ
  • プロバンス風薬味ソース
  • 海老の八角オイルマリネ焼き
  • イカとあさりのブイヤベース風プランチャ
  • フォンダンショコラ
  • カリフラワーのフリッター

厳選された材料

部屋中に美味しい香りが〜

ワインがすすみます

いつも いつも 笑顔で ごちそうさま〜〜

 


あら井寿司総本店

2013年02月26日 | お勧めのお店

今日も叔母の家へ・・・

緊急電話の取り外しの為  主のいない家はとても寒い{{ (>_<) }}

戸棚の古い薬を始末して・・又ゴミ袋が2個  

      

 夫から

今立川で仕事だけど 夕飯でもどお?? 

 もちろん

で・・・あら井寿司総本店へ〜

昭和記念公園への道すがら 美味しいと聞いていたお寿司屋さん

一度は入りたいなと思っていたお店

無濾過の生ビール 白穂乃香 は口当たりの良い香りの良い限定のビール 初めての味わい

少し甘口の純米大吟醸をゆっくりと飲みながら 美味しいお刺身を

お腹いっぱいで握りと細巻きを少々

今日一日のご褒美はちょっと贅沢に ご馳走様でした〜

 


名前のボタン

2013年02月24日 | お勧めのお店

叔母が施設に入所して2週間

規則正しい生活と毎日のリハビリで顔色も良く 伝え歩きもかなりスムーズに

暖かくなるまでと説得するのに苦労したのに・・ずっと居たいと 

大切なものがここに入っているからと説明されて・・本日は夫と片付けながら探し物に

  断捨離は元気なうちに絶対に必要

トランクも後部座席も荷物・・イエ・・ごみ袋をいっぱいに載せて・・肝心な物は見つかりません

      

名前入りのオリジナルボタンが出来上がってきました〜

日東ボタン ボタン屋ドットコム  名前のボタン

飴玉の様な可愛い色合いの名前入りボタン

持ち物全てに名前を書かなくてはいけません

セーターやTシャツやタオルに付けて 可愛らしくおしゃれに 

お誕生や入園のお祝いに差し上げるととても喜ばれます!

 


本日の萌生ちゃん

2013年02月23日 | 

おとなしい子かな?と思っていた萌生ちゃんも そろそろ本領発揮

滑り台が大のお気に入り

昨年の運動会 泣きっぱなしだったのが嘘の様・・・

いたずらっ子の顔(*゜▽゜*) 

おしゃべりも少しづつ・・楽しみ 

時々送ってくる写メを見ながら 子供の成長の速さに驚くばかり

 


カフェ&バー FRONTIER 吉祥寺じぞうビル

2013年02月21日 | お勧めのお店

中・高時代の同級生と吉祥寺じぞうビルへ〜

今年1月に吉祥寺南口にオープンしたばかりの複合施設

エントランスには 吉祥寺御縁地蔵がお出迎え  鈴虫寺が開眼した御縁地蔵様

皆で手を合わせそれぞれのご縁をお願いし・・・・

カフェ&バー FRONTIERへ

とてもおしゃれな空間 オーナーさんも感じの良いイケメンさん

おば様5人で占領するのは申し訳無いと思いながら とても居心地が良くて

たくさん頂いたのだけど・・・おしゃべりに夢中で

インフルエンザにかかって急に来られなくなったミーちゃん お孫さんを預かって参加できなかったハセ

仕事の都合で時間が取れなかったスー 又皆で会いましょう そして・・

じぞうビルには個性的な飲食店が9店舗 お散歩感覚で制覇してみたい 

 トイレもとても個性的  こちら是非〜 

 


花ちゃんのバレンタイン

2013年02月19日 | 

やはり女の子です

花ちゃんからバレンタインに手作りのチョコパイをプレゼントしてもらいました〜

パパもジイジも胸キュン です

出来上がった時の嬉しそうな(^O^)顔

お料理上手の女の子になってね

 


たらふくや 舌喰坊

2013年02月18日 | お勧めのお店

1月に一度パソコン関係のお仕事をちょっとだけお手伝いしている事務所のお仲間と居酒屋さんへ〜

武蔵小金井 たらふくや 舌喰坊

小上がりの個室で大いに盛り上がり

久ぶりの居酒屋さんメニュー 揚げ物がさくっとさらっと美味しい!

事務所は重度訪問介護NPO法人

皆の仕事は心優しい〜ケアマネージャーとヘルパーさん

今の介護や障害者支援はこんな草の根の人々の小さな支えが大きな力になっていると感じる

人と規則の間で揺れる悩みを聞きながら・・・美味しく楽しい時間を 

ああ 力をもらった〜                                                          

 


6?歳のお誕生日

2013年02月17日 | 独り言

子供のお誕生日はいくつまでハッピーバースデーを歌ったかしら?

今年の私のお誕生日  

毎年届く友人からの花束 作のお料理と 国分寺多種果実店のベリータルトでホームパーティー

ちょっと照れくさいハッピバースデー to you

6?歳  ケーキ屋さんが60歳過ぎたらこのロウソクが一番!と勧めてくださったとか

6等分にしてたっぷりといただきました〜

 


土曜日の北庄

2013年02月16日 | 割烹北庄

私たちはもうすぐ3人の孫のジジババになります

で・・・元気な赤ちゃんが生まれる事を願い ママの健康を願い

美味しいものを食べに行こうと考えていたところ

新橋北庄さんが土曜日に特別にお店を開けることを知った父さんが 特別にお願いして

他のお客様がいらっしゃる前に  特別メニューで 

花ちゃん3歳前で北庄デビュー 

最初人見知りしていたものの 女将さんが用意してくださった苺のショートケーキに

生にしんの焼き物は大のお気に入りでもっとと! 自家製カリカリ梅のおにぎりは2個ペロリ

美味しい〜と食べるとお腹の赤ちゃんもよく動くとママも笑顔(*゜▽゜*)

又又 食いしん坊の我が家に生まれてくる孫は食べること大好きな子  かな

 贅沢な茶碗蒸し

白子と雲丹 思わずにっこりしてしまうお味

 


バレンタインコンサート いきること 愛すること

2013年02月15日 | コンサート

朝友人から嬉しいメールが

急なお知らせですが時間がとれたら今夜のコンサートご招待しますと・・

バレンタインコンサート~いきること 愛すること~

ピアニストの長谷川芙紗子さんは友人の妹さん 様々なジャンルで活躍されている

東日本大震災の後 被災地や病院でのコンサートの中で 音楽は目に見えないものながら時には人の痛みや苦しみを癒す力があるという経験からたどり着いたという今回のコンサート

夫と二人 優しく力強い音色に心から癒されて・・・

帰り道 以前からこのお店の生パスタとピザを食べさせたかったと トラットリア カルメン市ヶ谷店で 少し遅いディナーを

 叔母の事で慌ただしい毎日を過ごしてきた私に・・とても素敵なご褒美が 

 


永掘先生のお魚教室

2013年02月14日 | 母さんの料理

今年はじめての永掘先生のお魚教室

参加者が8名 内容も盛り沢山です

  • 鱈の雪見鍋
  • 金目鯛の刺身
  • ヤリイカの刺身
  • カキフライ
  • エビと生椎茸の衣揚げ
  • 胡麻酢和え
  • さつま芋入りご飯

ベテラン主婦でも改めて確認することが沢山 カキフライを美味しく仕上げる方法etc

楽しい(o^^o) 賑やかなレッスン 

レシピを整理しながら 季節のお魚クッキングを少しづつアップしています http://blog.goo.ne.jp/osakanacook/

今はまっているのが海鮮中華粥 寒い夜のご馳走 是非〜 

 


孫たちの笑顔

2013年02月13日 | 

1ヶ月に1度週末を利用して顔を見せてくれる息子たち一家

萌生ちゃんも随分お姉ちゃまになりました

残念 花ちゃんはインフルエンザ 

元気が有り余って

久ぶりのお出かけ ご機嫌 と写メが

この子達の笑顔に癒される〜〜


丸いもだんご鍋

2013年02月03日 | 父さんの料理

加賀丸いもが金沢より届きました!

豊富な栄養・粘りの強いのが特徴

今回は鍋に挑戦 といっても・・すりおろして鍋に団子状におとすだけなのですが

とりもも肉・白菜・人参・ネギ・えのき・椎茸・春菊を昆布出汁で煮込み 味噌・酒・少々のみりんと少々のニンニクで味付け

粘りの強いのでつなぎの要らないすりおろしをおとして出来上がり 

エッ なあにこれ?と家族 

丸いも独特の食感と季節の野菜の美味しさが最高

ちなみに 石川県根上町で加賀 丸いもの栽培が始まったのは大正年間 当初は丸い芋では なく生姜のようなグニャグニャした形で商品価値も低かった

昭和9年の手取川の氾濫で川砂と田圃の泥が混ざりあい丸いもに適した土質になり 今の様な丸い整った形になり商品価値が高くなったとか・・

住んでいた土地・・懐かしい〜