やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

嬉しいお土産!!

2007年02月28日 | お店いろいろ
元気印の私が何年ぶりかに風邪をひき・・・・・・
熱を出してしっかり3日間・・

新橋北庄から嬉しいお土産!


春の香りいっぱいの散らし寿司と、待ってたトマト

風邪引きさんにといただいためったに口に入らない待ってたトマト
しっかりほおばって元気回復!!

夫はかなりのご機嫌で・・聞けば五箇山のお酒 「三笑楽にごり酒」が入ったので飲んできた・・と・・

いいなぁ~~



加賀丸いも

2007年02月24日 | 母さんの料理
金沢の友人から、特産品の加賀丸いもが・・・

水分をほとんど含まないこの丸いものすりおろしは強力な粘り気!
今回は磯辺揚げを作ろう!

お魚のお料理教室で教わったレシピ・・
すりおろした中に明太子を混ぜ込み、のりに巻いて揚げる・・

おせんべいの品川巻きのような磯辺揚げ

明太子の塩気でそのままパクリ!パクリと!

簡単おつまみの出来上がり~~

ののはな介護タクシー

2007年02月23日 | お店いろいろ


中学時代からの親友のご主人が、かねてからの夢を実現されて始められた介護タクシー・・
入念な準備と、確かな運転技術・・乗り心地の良い車、何より何十年もお付き合いして知る誠実な人柄・・やっこちゃんちの絶大なる保障付です

これからの世の中、安心して気軽に利用できる優しい介護タクシーが増えていくといいですね 

ののはな介護タクシー HP
http://www2.plala.or.jp/nonohana/

手作りのプレゼント

2007年02月22日 | 作品いろいろ

本当に月日のたつのが早いとつくづく感じる今日この頃・・・
自分の歳を考えると・・・中身はちっとも成長しないのに・・シワは増えるばかりで・・

嬉しい  友人からの  

 
細か~いビーズを編み上げた、幸せを呼ぶふくろうのペンダントとお揃いのストラップです!

  
パッチワークをほどこしたブックカバー・・・中身?・・キムタクファンの私にとって今、華麗なる一族がはずせなくて・・

   
毎年友人から届くお花・・・

シワが増えようと 記憶力が低下しようと やっぱりお祝い事はし・あ・わ・せ                                    

 


資生堂パーラー物語

2007年02月20日 | お店いろいろ
もうお腹がいっぱいだったけれど・・・
お誕生ケーキ食べよう!・・と資生堂パーラーまでお散歩

資生堂パーラー物語という名前のついたケーキはどれも上品な甘さで・・・

食べられるかしら?といったのはだぁれ?
美味しいコーヒーで優雅なティータイム

又いい歳を重ねていきましょう 

銀座鰤門

2007年02月19日 | お店いろいろ

今月は私のお誕生月・・はや才だぁ~

夫と銀座でデートの約束  今回は銀座鰤門で寿司懐石を・・

12メートルの紅殻色のカウンターの店内はスタイリッシュでとてもおしゃれ!
お料理も上品で、少し年代の高いカップルにお勧めです

 


本日のケーキ

2007年02月18日 | 母さんのお菓子

友人がルーマニアの方を招いてホームパーティーを開くというので・・
美味しいケーキを2台作ってくださいと言われ・・・

ルーマニアの方がどのようなケーキを好まれるのかは分からないけれど・・

本日のケーキです!

 オレンジの果肉とヨーグルトがメインのムース

 紅玉りんごをたっぷりと使ったアップルクーヘン

楽しいパーティーでありますように 


フグ三昧

2007年02月16日 | お店いろいろ
フグのフルコースをいただくのは何年ぶりかしら?
今日は新橋北庄でフグ三昧です 

煮こごり ビール後白ワインで乾杯えっ!これ一人で食べていいかしら?
ちなみに夫はあまりてっさを好みません)
焼き物 上品な塩加減から揚げは骨のところを
食べるのかと思っていました!
白子焼き まったりとろける美味しさこれはしゃぶしゃぶで・・
火を通し過ぎないように
初めての食感!
ふぐちり お酒がすすみます!
千寿(千住)葱だぁ~おまけのサヨリの骨のから揚げ
もうお腹いっぱい!と思うけれど
しばし休憩後の雑炊!
きれいにいただきました!
水菓子 日向小夏
そういえば宮崎県産!
今の時期は種が無くてとても甘い


もう・・とてもとても大満足のひと時でした

特上味噌ラーメン

2007年02月15日 | お店いろいろ

祭日のブランチ?に時々ラーメンを食べに・・・

九州出身の夫はとんこつラーメンを追いかけてどこまでも行くタイプ

この日は・・よく行くお店がお休みで・・少し車で走り  ラーメン街道と言われるところまでGO~~
いつも行列が出来ている旭川ラーメンのお店へ・・

特上、特別、限定・・という言葉に弱い夫が注文したのは「特上味噌ラーメン」

特別のお品書きが添えられて・・・比内地鶏・老舗の麹味噌・質の高いオイルに香味野菜・季節の野菜に自家製のチャーシュー・石垣島産の手作り香油ソース

お味はいかが?
僕には特上過ぎるかも~で・し・た

 


しし鍋

2007年02月13日 | 母さんの料理
秩父料理のお店から分けていただいた猪肉です。
ブロックごと冷凍してあったのでゆっくりと解凍を・・
夫いわく・・美味しさの秘密はこんにゃくに!
約25分ほどかけて乾煎り・・水分を飛ばして表面に焼き色をつけて香ばしく
味噌味でたっぷりのお野菜と!
見た目よりもあっさりとしていて体が温まります
ご馳走様でした

本日のお土産!

2007年02月12日 | お店いろいろ
美味しかったから、食べさせたいと思って!と夫が新橋北庄からお土産を抱えて・・


八目ご飯?・・8種類の具をサフランで炊き込んだご飯・牡蠣、ごぼう、人参、お揚げ、鶏肉、しめじ??後は忘れてしまったけど・・
きんきの煮付け・・以前他のお客様が食べていたのを見て、今度食べてみたいなと言ったのを覚えていてくれた?・・温めるだけで・・美味しさは絶品
自家製ほっけの開き・・市販の開きは油をかけながら干している物が多いとか・・
身が厚く油ののったこれも絶品でした
白菜漬け・・奥様のお手製です 我が家の食卓に欠かせません!
お漬物の上手な主婦になりたいとは思っているのですが・・・

ご馳走さまでした

タマリンドウ

2007年02月11日 | お店いろいろ
カンボジアへ行っていた友人が帰国・・お土産とお土産話に花が咲いて・・

アンコールワット近くで知人の経営するレストラン・・モイモイとはクメール語でゆっくりゆっくりとかのんびりのんびりという意味
カンボジアのお料理はどれも美味しかったと!

お土産のお菓子・・たまりんどうのSWEET

たまりんどう・・熱帯地方原産のマメ科植物。紫外線カット作用、抗酸化作用、細胞成長促進作用、保湿効果に優れて化粧品にも利用されるらしい
ビタミンCも豊富で、このお菓子・・甘くてすっぱくて辛い!何か香辛料を使っている様・・とても不思議な味だけれどクセになる美味しさ

種・・・植えると芽が出てくるそうよ・・ホントかな?と思いつつ
鉢植えにしてみました

俵型の油揚げ

2007年02月10日 | 母さんの料理
夫が山形のアンテナショップから珍しい油揚げを・・・
俵揚(油揚) 山形県おきたま地方だけの練り揚・・
肉厚でやわらかい俵型の油揚げです!
丁度美味しい赤湯温泉の納豆も買ってきてくれたので・・・
エクレアみたいな?なんとも不思議な・・
納豆のはさみ焼き!
きっと他に、この形を生かした美味しい食べ方があるのでしょうね

新鮮なお魚で!

2007年02月09日 | 母さんの料理
出かけた後は・・ああ・・今日の夕食どうしよう
食べて帰れたら楽なのになぁ・・・と心の奥で思いつつ・・



風が強く海が荒れて魚の入荷が少なくて、材料を確保するのが大変でした・・と昼食をとった巴寿司のご主人の話・・
何かあるかなぁ・・と魚市場をのぞいて・・最後の一尾!つりきんき・黒むつ・大アサリをゲット~

少しお刺身で・・後は味噌仕立てのなべで・・・
新鮮なお魚は、シンプルなお料理が一番  大変!・・たいへん美味でした

本日のお酒・・
古古酒 大吟醸 手取川
先日行ったの金沢のお土産です!

運転お疲れ様!

もう一杯!
美味しいお酒はあっちからこっちから
お代わりの杯の手が伸びてきます・・