「やる気」はある日突然に・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

彼岸もあけて、今日から本格的に糀あけ始動です。




今は、米と樽を預かってきて、出来た味噌を樽に詰めて配達する、というお客様が増えてきました。
その預かってきた大小の「みそ樽」の数々。

待っていて下さいね～～～～。
おんなじように作っても、決しておんなじ味にならないのが、発酵食品である「みそ」の面白いところ
秋には美味しい「手前みそ」の完成ですよ～～

そして・・・・・

「やる気」は突然やってくるものです

ナゼカ、昨日はイロイロと「やる気」という気持ちがふつふつと沸いて・・・・（笑）

買い物に行って、ついついアレやコレやと買い込んで・・・
帰って来て、すぐさま下ごしらえから調理まで・・・おお、我ながらこの身のこなしのよさ
おかげで、ブログをお休みしてしまいました




家族みんなが大好きなレンコンたくさんきんぴら（ごぼうと人参よりいっぱい入ってます）






おから七変化!?
卯の花いり、おから入りロール白菜、残りで、おから入りコロッケ


ラジオで紹介した「わらびときのこのたまり漬け」


だいぶお買い得になったブロッコリーのお浸し


黒カレイの煮つけも早速作りました。


ぼだっこは焼いてほぐして、おにぎり要員。
カリカリの皮はお茶漬けにいいかな～～


しいたけもたくさん頂きました。

そうして作ったランチはこちら・・・


おから入りロール白菜（おから、豚挽き肉、玉ねぎ、塩こうじ、トマトジュース）
鶏から揚げ、レタス、キーウィフルーツ
ごはん、みそ汁（ほうれん草、油揚げ）


煮魚（黒カレイ、しょうゆ、酒、みりん）、大根おろし
豚肉のみそ炒め、レタス、オレンジ
卵焼き（卵、アスパラ菜、塩こうじ、三温糖）
卯の花（おから、人参、ちくわ、油揚げ、しいたけ、味噌たまり）
ごはん、みそ汁（長いも、大根葉、油揚げ、豆腐）
たまには昭和チックなお皿でワンプレートランチです


今日も発酵食品で元気な飯炊きおばさんなのでした

菓子工房マーブル２３日～４月２日まで焼き菓子・ギフトのみの販売になります。





春の焼き菓子もいろいろ取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。











よろしくお願いいたします