新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

着物は着れるけど…・

2016年12月09日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

ここ2,3日急に忙しくなった感のあるワタクシです

で、あちこち出歩いていると、必ず「わぁ、着物いいですねぇ」「今日はどっかへお出かけですか・・」って聞かれるワタシ、その度に「毎日着物着てるんです~」とか言ってるんですが・・・

退院してから、毎日着物生活してます。
着物はあったかくて、着慣れてくるとそんなに手間かけずに着れるようになるし<習うより慣れろ>とはまさにこの事、実感しております。




「一人で着れるからいいねぇ」「帯は?」
半幅帯なので、前で結んで後ろへくるりと・・、これで完成、カンタン

しかし、ハタと思った。

着物は一人で着られるけれど・・・・、足袋は一人で履けません
オー、NO
そうなんです、足をぐっと曲げられないので足袋がはけません。右足はなんとかかんとか出来るのだけど、左足がままなりません。
毎朝、だんな様に足袋履かせてもらってます

足袋を一人で履けなくっちゃ、温泉にも一人で行けません。
あ~~~、東京にだってひとりで行けません
まさか、フロントのお姉さんに「足袋はかせてください」って頼んだわけでないだろうし・・

キャ~~、これから足袋履く特訓しなくっちゃ(東京に行く予定もないけれど・・・)
まずは、スクワットでもして、ひざを曲げてくリハビリから・・

そんな日のランチは・・


料理教室の「クリスマスの洋風献立」

牡蠣のリゾット
ドイツ風家庭風ポークシチュー
チキンのガランティーヌ
ティラミス

我が家のランチは・・


しっかり和風な煮じげっこ(お煮しめ)


さぁ、明日も忙しい一日が待ってるであろう飯炊きおばさんなのでした

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シャチョウ、甘酒作ってますよ~

2016年12月07日 | 甘酒
こんばんは、飯炊きおばさんです

朝起きたら、外は真っ白、銀世界です
あんまり寒くて、写真を撮るのも忘れてしまいました(証拠写真

今日は一日家の中でおとなしくしていましたよ。

何のことはない、洗濯したり、掃除したり、料理作ったり・・、パソコンやったり・・、お茶っこ飲んだり・・、アレ、特に何にもしてないなぁ・・・普通の主婦じゃん
まぁ、あんまり無理せず、足に負担をかけないように・・・かな
(でも、足のためには本当は横になってるのが一番なんだけど、なかなかソレは出来ない・・)

NHKあさイチで「甘酒」特集を放送してから、甘酒の問い合わせが増えてます。
これがきっかけで甘酒を飲んだり、使ったりしてくれる人が増えてくれたら嬉しいなぁ・・。

我が家は、テレビで映ったような<甘酒工場>で大量に作ってる訳ではないので、シャチョウが温度計片手にせっせ、せっせと寝る間も惜しんで作っております。ワインで言うところの「小樽仕込み」ってやつですかね

パック詰めされるあめこうじ甘酒はもちろん、今は日にち指定で飯寿司用の甘酒の注文を受けて作ったり、なた漬け用の甘酒を作ったり、マーブル用の特製甘酒を作ったり・・・と糀の種類(普通の糀とあめこうじ)も濃さも別々な甘酒を用途に応じて手作りしています。

日にちに余裕があれば、様々なご注文に応じる事が出来ますので、まずはお問い合わせくださいませ。

そんな今日のランチは・・・


天ぷら定食
サツマイモ(安納芋)、ねぎ、菊芋とチョリソー、大根おろし、天つゆ
温泉卵
ごはん、みそ汁(小大豆もやし、油揚げ、豆腐)

ダンナ様が大好きな「ねぎ」の天ぷら。
切り目を入れて食べやすくして2~3センチにカットして揚げます。
甘くなったトロトロのネギが口の中に広がって、箸が止まらなくなる事間違いなし、です
塩でもいいんだけれど、我が家の人たちは天つゆ派。適度に油が抜けていいらしい(あくまで個人の感想ですが・・)

美味しいと、自分の皿に盛られた以外にもいっぱい食べるから、後でおなかがもたれて・・と。
なので夜は、「そばがいい」と言っていました。けど、そばがないのでうどんです(笑)
残った天ぷらをのせて、天ぷらうどんか・・・

こんな風にして今日一日が過ぎていく、飯炊きおばさんなのでした

ささ、これからツユを作って、うどんを茹でなくっちゃね・・・

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今年も粛々と・・・

2016年12月06日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

週間予報には、雪ダルママークがずらっと並び、ひゅるる~な風が吹き、いよいよ本格的に冬の雪の到来です

大分の友人からふるさと便が届きました。





いつものキーウィフルーツやスィートスプリング、豊後高田産の新米、味噌などのほか今年は「だしパック」も・・。お母さんたちのグループの手作り便なのに、いろいろ頑張ってるなぁ・・って。
あきこサンは早速、大好きなかりんとうを頬張って「そうコレコレ、この味」とポリポリ、ポリポリ・・・あっという間の完食です

今年は地震で大変だったろうに・・・と思いを巡らし・・

今年初めて「おせち」のチラシっこも入ってきました。
地元の海の幸、山の幸をふんだんに使い、地元の調理法で、ひとつひとつお母さん方の手作りで仕上げたおせち、だそうです。
遠く大分の料理でお正月を迎えるのもいいかな・・なんて思ってみたり。


先月山梨に行ったときに買ってきたもの




燻製たくあん「スモークド・タクアン」だそうです
山梨のワイナリーで作ってる漬け物。
「いぶりがっこ」の本場のみなさん、いかがですか
世の中広いような、狭いような・・・・

我が家もやっと、クリスマスオーナメント出しました


もじゃね所に置いてるから、誰も気づいてないかも・・


あきこサンが製菓学校に行ってた時、ヨーロッパ研修旅行でお土産に買ってきてくれたもの。ワタシのお気に入りです

そうして、少しずつ少しずつ年の瀬に近づいていくのを実感している飯炊きおばさんなのでした

あ~~~、まだ年賀状何もやってない・・今年はどうするんだ
やる事いっぱいたまってる~~~~~

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あさイチで「甘酒」

2016年12月05日 | 甘酒
こんばんは、飯炊きおばさんです

今日、NHK[あさイチ」で甘酒の特集がありました。

甘酒を毎日飲んで乾燥肌がプルプル肌に改善された、とか、大学の長距離選手が寝起きがよくなったり、ごはんが食べれるようになったりと疲れが改善された、と様々な美容・健康効果が報告されました・・・と番組で伝えていました。

そうなんです

以前から、甘酒の効果や甘酒の飲み方を伝えている新山食品としては嬉しい放送でした。

9月のシンガーソングライター高橋優さんの横手のイベントでも、多くの方が甘酒を飲んで下さいました。中には「今日これで5杯目」という方まで・・。夏の熱中症予防にも最適な甘酒

放送があって、今日は甘酒がいつもより売れた、とマーブルのあきこサンが言っていました。
ケーキ屋なのに、甘酒だけ買っていく人もいたっけ、と言っていました。
NHK効果ですね、きっと。


「あめこうじ甘酒」と新商品「フルーツ甘酒」(大沢ぶどうジュースと洋梨ジュースを使っています)
この甘酒なら「甘酒が苦手」という人も大丈夫!きっと飲めますよ!

そして今日、お取引様の「バザール西馬音内店」「バザール湯沢店」「バザール横手店」に、<甘酒の作り方>と<なた漬けの作り方>を書いたチラシを糀売り場に下げてきました。(大曲店、横堀店にも置きますよ~、待っててね)
どうぞ参考になさって、甘酒ライフを楽しんで下さいませ。



新山食品の「あめこうじ甘酒」は、こうじ独特のにおいを抑え、甘いんだけどすっきりした甘さ、もちろんノンシュガー・ノンアルコール、小さいお子様からお年を召した方まで誰にでも飲んでいただける甘酒となっております。

今日も個人の方で50個のご注文がありました。(リピーターさんです)
お店はもちろん、個人の方のご注文にも応じております。(1個から大丈夫です)

今日もシャチョウ、甘酒作りにいそしんでおります

そんな今日のランチは・・・


野菜入りオムレツ(たまご、田園ボロニア、キャベツ、玉ねぎ、塩こうじ)
ミートローフ(豚ひき肉、ベーコン、ゆで卵)
芋の子汁、味噌たまり仕立て(鶏肉、里芋、きのこ、糸コン、セリ、ネギ)
ごはん

甘酒飲んで、ツルツル、プルップルなお肌の新山食品広報係の飯炊きおばさんなのでした

実は、あさイチの取材の取材きたんだけど、結局は新潟と東京に納まったんだなぁ・・と今日の放送見て思ったワタクシなのでした

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お天気に誘われて・・・

2016年12月04日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

いいお天気でしたね~~~~
いや、いや、このお天気に誘われて・・、やりましたよ~~~
よしっ、と重い腰を上げて、今日は一日部屋のお片付け

疲れましたよ~~~~

ここ何年も使ってないのは思い切って捨てて、いつか使うかな~と思って貯めていた「から箱」も捨てて・・、子供の思い出のアレも、参考書も、もういいよね・・って捨てて・・


捨てて、捨てて・・・横手市のごみ袋(大)10袋にもなりました。は~~~~
明日は<燃えるゴミの日>です。

新婚の頃、愛をはぐくんだ(笑)4畳半の部屋も、子供が大きくなるにつれ、ものが増えるにつれ、物置と化してしまってたのが少しは畳が見えるようになり、盆と正月に帰ってくる長男の部屋もちょっとスッキリ着付け部屋に変身

使わなくなった重たい布団や壊れた学習椅子は粗大ごみで持っていってもらおうか。
クリーニングについてきたハンガーはまとめて返そうか・・


長らく部屋の隅にあった壊れたガンダムの学習椅子。やっと処分します。

少しずつ、一部屋ずつ、お片付け、お片付け・・・

そうそう、片付けた部屋の奥のタンスからやっと出したウールの着物。
コレで、冬のアイテム増えました。着たきりスズメみたいに毎日おんなじ着物だもんね。コレで着替え増えました
もう嫁入り道具の着物なので、若いのやら何やら・・まぁ、それはそれで楽しみましょ



久しぶりに一日がかりのお片付け。
気分は充実~~~

さぁ、今夜は一杯がうまいぞ~~~

そんな今日のランチは・・・


十文字ラーメンでした

あんまり頑張り過ぎて、明日がコワイ飯炊きおばさんなのでした
アシツリマセンヨウニ・・・・

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