鯛茶漬け＆鶏ミンチの和風ハンバーグ

今日の昼食です。



・鯛茶漬け
　　　タイ
　　　　ゴマ、練りゴマ、しょうゆ、酒
　　　海苔
　　　シソ
　　　ミツバ
　　　素焼きあられ
　　　ワサビ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

花あられというのかな？小さい粒のあられは、なかなか売ってない。
いつも行くスーパーにはないので素焼きのおかきを買って潰して使いました。
ご飯はたくさん入ってるのにさらさらと食べられるから食べた～という気がしない、これは危険ね。




今日の夕食です。



・鶏ミンチの和風ハンバーグ
　　　鶏ミンチ
　　　　塩、酒、卵、片栗粉
　　　　豆腐
　　　　長ネギ
　　　シソ
　　　モヤシ
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖少々、水

鶏ミンチだしお豆腐も入ってるし、とってもヘルシー。
昨日残ったモヤシ、すぐ臭くなるのでもう使ってしまいましょう～と付け合わせにしました。
写真は3人前です。





・烏賊と新タマネギのマリネ
　　　イカ
　　　　酒
　　　新タマネギ
　　　バジリコ
　　　酢、レモン汁、塩、コショウ、粒マスタード、E.V.オリーブオイル

バジリコは夫のおもてなしの残り、少し葉が傷んできたのでこれも使ってしまいましょう～
和風ハンバーグに合わない、メインを変えたからね…
写真は3人前です。

あとは昨日一昨日の残りのお味噌汁でした。