フォアグラ日記

カウベル (フランス料理/渋谷)
カウベルという名のフランス料理店を同店自身で標榜しているも、内容はワインと牛料理の店。一般的には可愛いトーンに聴こえるカウベルという名の牛肉料理店というのはなんだかその裏にある残酷感をより一層引き立てるも、それが気になっていたのだろうか、裏路地にあり、同店前を通る度に気になっていた店であるが、良い店というのはそのオーラを発するのであろう、脳内訪問予定リストに記されていたが、金曜の夕食時に訪問。裏路地ということで閑散を予想していたが、店内が狭いことから結構なる密度でカウンタ席に陣取るも、ここはオープンキッチンであって目の前で料理する様を見るのはなんだかどこぞの洋食店を彷彿とさせるが、酒を飲まない当方にとってはそれを見ているだけでも興味深し。ほんの思いつきで訪問したのだが、ふとした経緯でOUTBACK STEAKに行こうとして当店に方向転換しただけに、前回食したのが思い出せないほど遠い過去に食したステーキをオーダー。暴力的な量のポテトフライがついて2000円程度とこれまた良心的な価格だが、レアな焼き加減さらに塩加減が素晴らしく、あまり好んでは食べないステーキなるものの美味さを認識。サイドディッシュも興味深いものが多く、オーダーしたネギサラダも葱のみ4本という大胆さでこれまた壮快。