曼陀羅華（まんだらげ）と美味しい「豚足」

曼陀羅(日本語名：チョウセンアサガオ/曼陀羅華（まんだらげ））：鎮痛、鎮痙（ちんけい）、咳止めに用いられるというが毒性 が強いので使用はできない 華岡青州が世界で始めて、乳がんの全身麻酔の手術に用いた という植物です。
ここ埔里ではいろいろな植物を見る事ができます。この花には「毒」があるらしいですね。
「危険なものほど美しい」なのかもしれません。



よく人に飼われている小鳥が間違って食べたりして死んでしまうという話を聞いたことがあります。


本日お昼に食べた「豚足」。とても柔らかくなるまで煮込んでいてお薦めできる料理です。


ついでに飲んだ「苦瓜スープ」もバツグンでした。