渋谷：元祖くじら屋

渋谷の109のビルの1階で
文化村通りの側に
くじら屋
という店があります。

文字通り
鯨料理の専門店。



創業は昭和25年というから
そんなに昔からある店ではないですね。

ひところは捕鯨禁止のあおりを受けて
かなり材料の仕入れに苦慮していましたが
いまは調査捕鯨の政府放出があるので
高いのに目をつぶれば大丈夫みたいです。


　　　　　　　　　　　皮のあぶらと赤身の刺身


　　　　　　　　　　　すごくヘルシーなハリハリ鍋


ハリハリ鍋は
大量のミズナと
片栗粉をまぶして湯通しした赤身の鯨肉が少々。

ええ
結構なミズナでした
あはは
あはは

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ロウバイ

ロウバイ（蝋梅）=【Chimonanthus praecox】


ロウバイ科ロウバイ属

生活型：落葉低木

中国の中部が原産です。
わが国へは江戸時代の終わりに渡来しました。

名前は、蝋細工のような花を咲かせることから。
高さは４メートルほどになり、卵形の葉は対生します。

１月から２月ごろ、葉が展開する前に淡黄色の花を咲かせます。
濃厚ないい香りがします。

英名は Wintersweet




　　　　　　　　　　　盛りを迎えたロウバイ

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新古今和歌集　巻第一　春歌上

梅花遠薫といへるこころをよみ侍りける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　源俊頼朝臣
43
　心あらばとはましものを
　梅が香に
　たが里よりか匂ひきつらむ

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