Seasons

reading Paul Theroux
and
listening to Jack Johnson

Udon evviva (3++114)

2017-08-31 | 食・レシピ

今日の昼麺は

 Udon evviva

題して

 刻みあげうどん

 

うどんは讃岐の川田製麺

乾麺で93g

茹で時間は12分です

(E-P3 with Lumix G 20/1.7)

 

今日の関東は涼しいです。

曇天でときどき霧雨

気温は25.5℃

湿度は66%

長袖長ズボンでちょうどいいくらいです

あはは

あはは

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Ramen evviva (3++118)

2017-08-31 | 食・レシピ

今日の朝麺は

 Ramen evviva

題して

 鶏がらスープそば

 

麺は上州星野物産のマルボシ中華そば

乾麺で81g

茹で時間は1分です

(E-P3 with Lumix G 20/1.7)

 

メーカー推奨茹で時間は3分から4分の麺ですが

茹で時間を15秒づつ短くしてきて

今朝は遂にちょうど1分になりました。

ただこれまでの調理方法を以下のように若干変更した。

加熱量を稼ぐため茹でる湯量はこれまでの1.5倍にして

強火で沸騰状態を保つように火力調整を行いました。

茹で上がりの状態はこんな感じです。

見た目はこれまでと変わりがないように見えますが

以前の出来上がり(例えば茹で時間2分15秒)と比べて見ると

茹で上がりの麺に艶がありません。

食べてみると

 ハードボイルドだど (C) by 内藤陳

に加えて

 はっきりアルデンテ

でした。 

麺道師匠は今季中に1分を切れと激励?してくださってますが

明日はどうしようかな

55秒で逝ってチャレンジ終了にするかな

あはは

あはは

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8月30日(水)のつぶやき

2017-08-31 | twitter
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センニンソウ

2017-08-31 | 植物 写真 2017

センニンソウが咲いてます

あはは

あはは

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

一人でもセンニン

あはは

あはは

撮影場所:新宿御苑

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マルバチシャノキ

2017-08-31 | 植物 写真 2017

マルバチシャノキに実がなりました

あはは

あはは

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

遠目で見ると

黄色い花が咲いているように見えました

あはは

あはは

撮影場所:新宿御苑

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パイナップル・リリー

2017-08-31 | 植物 写真 2017

パイナップル・リリーが咲いていましたよ

あはは

あはは

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

これでほんとに咲いているのか?と疑心暗鬼

でもこのHPによると

花色は白色または淡緑白色だそうですから

 間違いないっ! (C) by 長井秀和

あはは

あはは

撮影場所:新宿御苑

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オナガ

2017-08-31 | 動物 写真 2017

オナガがいましたよ

あはは

あはは

 

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

4羽の群れで上の池(淡水池)に水を飲みにきてました。

写真が撮れたのはずいぶん久しぶりだなあ

あはは

あはは

 

新古今和歌集  巻第四  秋歌上

  秋歌とてよみ侍りける

宮内卿

365

 思ふこと

 さしてそれとは

 なきものを

 秋の夕べを

 心にぞとふ

撮影場所:葛西臨海公園

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雷雨襲来

2017-08-30 | 気象

やっと雨が降ってきました

あはは

あはは

 

東京アメッシュをPKR

 

北風に変わって少し涼しくなってきました。

気温29℃

湿度66%

あはは

あはは

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アマゴ釣り@早川水系

2017-08-30 | 釣り

ひろしくんが

松永のおとうさんとアマゴ釣りに行きました。

早川水系らしいです

あはは

あはは

 

上流にいるのが松永のおとうさん

 

でぶアマゴ

 

いいアマゴ

 

20匹以上釣ったという噂ですが

貰った写真は以上の3枚だけなので

噂の真偽は審議ちうです

あはは

あはは

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Udon evviva (3++113)

2017-08-30 | 食・レシピ

今日の昼麺は

 Udon evviva

題して

 しょうが味たまごあんかけうどん

 

うどんは讃岐の川田製麺

乾麺で94g

茹で時間は12分です

(E-P3 with Lumix G 20/1.7)

 

今日の関東は今のところ快晴で

気温32.5℃

湿度66%

真夏の様相ですが

予報によると

午後から急に雲が出て北風が吹き雨が降るなんてことを云うてました。

ほんまか?

あはは

あはは

 

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Ramen evviva (3++118)

2017-08-30 | 食・レシピ

今日の朝麺は

 Ramen evviva

題して

 鶏がらスープそば

 

麺は上州星野物産のマルボシ中華そば

乾麺で80g

茹で時間は1分15秒です

(E-P3 with Lumix G 20/1.7)

 

メーカー推奨の茹で時間は3分から4分

これを順次短くしてきて昨日は1分30秒でした。

今朝は1分15秒で逝ってみました。

茹で上がりの見かけにはあまり変わりはないようです。

食べてみたら昨日に引き続き

 ハードボイルドだど (C) by 内藤陳

でも

まだもうちょっと逝けそうだな~

逝っちゃおうかな~

あはは

あはは

 

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8月29日(火)のつぶやき

2017-08-30 | twitter
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グロッパ・ウィニティ

2017-08-30 | 植物 写真 2017

グロッパ・ウィニティが咲いていました

あはは

あはは

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

タイ原産のショウガ科グルッパ属の多年草です。

シャムの舞姫という別称があります。

可愛い花ですね

あはは

あはは

撮影場所:新宿御苑

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タマスダレ

2017-08-30 | 植物 写真 2017

タマスダレが咲き始めました

あはは

あはは

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

あたりを見渡しても2~3輪しか目につきません。

まだ一分咲きといったところです

あはは

あはは

撮影場所:新宿御苑

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キノコ

2017-08-30 | 植物 写真 2017

キノコが生えていましたよ

あはは

あはは

 

(E-M1 with MZD ED 300/4.0 + MC-14)

 

インドネシアのエビせんみたいで美味しそうに見えますね。

これもサルノコシカケの仲間かとも思いましたが

サルは腰掛けていなかったので

おそらく違っていたのでしょう

あはは

あはは

撮影場所:新宿御苑

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