この時期の山菜であるフキノトウ、フキの花茎なのでフキが群生している場所で今頃の時期に採れるのですが、某デイサービス施設の昼食に季節ものとして出してあげたいので物が無いか？との問い合わせが有りでXが採取に行くとの事。私はフキノトウは苦みが有るのであまり好きな方では無いが、天気が良かったし暇だったので一緒に行ってきた。場所は集落内の毎年採取する同じ場所に自生しますので、歩き回ることが無いので楽で1時間程で持参した入れ物に満杯に。
某デイサービスの昼食は10数人分あれば良いとの事だし、季節ものを食べさせてあげたいだけなので多くは不要との事なので適当な量を供給しておいたので多分今日の昼食の食材の一品かな？ 我が家は昨夕の食卓で天婦羅にして頂きました。
また昨日は椎茸（茸王）の原木確認も行い、写真の量を採取。これも昨夕肉厚の椎茸を頂けましたが、両方とも食材の高騰とは無縁なので有難い食材です。