ベトナム旅行記：1日目その11 ー「素敵な夕食」：Huong Lai(フーンライ)・ホーチミン市

“Huong Lai”, Ho Chi Minh City, Viet Nam

さてさて、ホーチミン市内を一日散策し、ホテルでちょっと休憩したワタクシ達なのですが、
時刻も夕刻となってまいりました。となれば、楽しみな夕食の時間でありますな。
初日の夕食だけは事前に日本で予約を入れておいたので、ワタクシ達は宿から歩いて15分ほどの店に向かいました。


サイゴン大教会や人民委員会庁舎からほど近い場所にある「Huong Lai」(フーンライ)がこの日のお店です。
ここはオーナーさんが日本人なので、日本の観光客も多いお店なんですよ。


お店の雰囲気もいいですし、従業員の接客態度が素晴らしいんです。
日本のお店と同じくらい、いや、日本のお店よりも気持ちいい接客態度でありました。


どーですか。飲み物は「サイゴンビール」ですな。ここのお店は従業員の方がビールを注いでくれるんです。
外国ではなかなかそういう経験が無かったので、ちょっとビックリいたしました。
(高級な店に行かないからかもしれませんが)


どーですか。まずは「エビの自家製スパイシーサテー炒め」(13万8000VND＝約760円)です。
ベトナムはエビの養殖が盛んなので、エビが安くて美味しいんですよねぇ。
家人はエビが大好きなので、実に美味しそうに食べておりました。


どーですか。これは「揚げ豆腐のレモングラス＆チリ風味」(7万6000VND＝約420円)です。
ベトナムは豆腐、特に揚げ豆腐をよく食べることを知りました。
揚げ豆腐にレモングラスなんて、どんな味がするのでしょうなぁ。


ワタクシは揚げ豆腐が好きで、日常的によく食べるのでありますが、これはなかなか美味しかったです。
ワタクシ、香草が好きなので違和感なく食べることが出来ました。


どーですか。これは「鶏肉のから揚げ　スパイシーヌックマム風味」(11万VND＝約600円)なんですよ。
これが…実に実に美味しいのです。本当に美味しかったんですよ。


スパイシーですから確かに辛いのですが、それ以上にヌックマム(魚醤)の風味がから揚げに合うんですよねぇ。
タイの魚醤であるナンプラーは最近は日本のスーパーマーケットで簡単に手に入りますが、
ヌックマムはなかなか見つけることが出来ません。残念やなぁ。


どーですか。続いては「揚げ春巻き」(9万8000VND＝約550円)が登場してまいりました。
ベトナムというと「生春巻き」が有名なのですが、ワタクシ、絶対に揚げ春巻きがお勧めです。


それにしても、ベトナム料理がこんなに美味しいというか、ワタクシ達の口に合うとは思いませんでした。
何を食べても美味しいんですよねぇ。ああ、思い出してもまた食べたくなるのです。


どーですか。最後は「ナスのグリル　ねぎ油風味」(7万6000VND＝約420円)なんですよ。
なんとも身体に優しいお味でありました。初日の夜は、大満足のディナーとなったのでありました。


ところで、ここフーンライの接客サービスが素晴らしいと書きましたが、このお店の接客スタッフは
全員が孤児、ストリートチルドレンなどの貧困家庭の子ども達なんです。
オーナーの白井さんは、そんな子供たちに雇用の機会を与え、職業訓練をすることで彼らの自立を支援されているんですよ。
ワタクシ達はそんな思いも知って、このお店に予約をしたんです。
素晴らしいお店でした。素晴らしいスタッフでした。生き生きと働くスタッフ達の、キラキラとした瞳が印象的でした。

Huong Lai…38 Ly Tu Trong Q.1 Saigon

使用したカメラ：FUJIFILM X-Pro2


ベトナム料理はヌックマム(魚醤)、大豆の醤油、ニンニク、唐辛子、チリソースなどで味付けをするので、
日本人にはさほど違和感なく食べることが出来ると思います。
このお店のようなレストランから、そこらの露店で売っているものまで、何を食べても美味しいんですよねぇ。
やっぱり旅行に行くのなら、食べ物がおいしい国がいいですね。


ブログランキングに登録しています。こちらをクリックしたいただくと嬉しい限りです。
写真(風景・自然)ランキングへ
面倒ですが紋をクリックした後は、ブログランキングのページが開くまでお待ちくださいね