ベトナム縦断の旅の2日目は、ホーチミンからフエへ空路移動、飛行機でフーバイ国際空港は空路80分。
初めてのフエですが、ベトナム第3の都市だそうです。
空港について街中への間、水田なのか湿地のような場所を走ります。
日本の潟のような街、フォン川のほとりにあるため水害が多く、浸水は日常的にあるそうです。
ベトナム縦断の旅2日目☆ホーチミンからフエへ空路から
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フエの市内にある名前の通りトロピカルなレストランでランチです。
16年前はメコン川クルーズが人気だったので、私もメコン川クルーズに行きましたが、最近はメコン川クルーズは人気がない？
メコン川クルーズのときもこんな雰囲気のレストランでした。
シルバーのセッティングはお箸も必ず置かれています。
ドリンクはベトナム・フエの地ビール。
フーダビール （2ドルだった気がします。）
しっかりした味で個性的。Denmarkのカールスバーグの技術提供を受けて誕生したビールだそうです。
最初にフォーが出ました。
フォーの麺やスープなど地域で異なるそうです。
コース料理には必ずフォーは登場しますが、出て来る順番は必ずしも決まってないようです。
バインセオ?揚げ春巻き的な一品
☆バナナの皮の蒸し焼き
バナナの皮の蒸し料理の一種。
日本の笹にくるんで蒸す料理的なイメージでしょうか。
一枚一枚包まれているのでちょっと面倒。
そして、中に入っているお料理はくず粉のような食感、甘くない外郎的な感じで好き嫌いの分かれる料理かも。
ベトナムはフォーがでても最後は必ずご飯が出ます。
ごはんと何品かのごはんのおかず的なものが登場し、ごはんを食べるのが一般的なようです。
☆豚肉の炒めもの
基本的に中華風で炒める、蒸すが多いです。
☆野菜炒め
八宝菜的な見た目でこれも炒め物。
☆海老と野菜の炒めもの
ベトナムでは食事に野菜はふんだんに出ます。
どちらかというよ野菜が多めでヘルシーな料理が多いです。
ベトナム人に肥満はほとんど見受けられないのは食生活がヘルシーだからなのかもしれません。
☆みかん 蓮茶
デザートは丸ごと蜜柑が1個、お茶とともに登場。
蓮のお茶がよくてきます。
私は日本の旅行代理店経由なのですが
現地のツアー会社でホテル送迎付きで4500円でツアーが出てました。
１.Bun Bo Hue(ブンボーフエ）
2.Nem ran thap cam(春巻き盛り合わせ）
３.Banh beo tom chay（米粉の小皿蒸し）
４.Ca chien Toi（揚げ魚）
５.Heo nuong vy（豚肉のグリル）
６.Ca tim sot hanh huong（焼きなす葱ソースかけ）
７.Rau cai xao toi（野菜のにんにく炒め）
８.Com trang(白ごはん）
９.Trai cay(果物）
ベトナムは蓮茶。
美味しいしベトナム土産にもおすすめ。
コーヒーはベトナムコーヒーのフィルターで出してくれるお店はほとんどありません。
ベトナムコーヒーでお願いすると底に練乳が入った甘いコンデンスミルクコーヒーになるので気を付けて。
米軍基地の近くにあるらしく、外国のお客様がもともと多いらしいです。
トロピカルという店名どおり、店内は本当にトロピカルでハワイにいるような気分。
トロピカル ガーデン レストラン（Tropical Garden Restaurant）
住所：27 Chu Van An, Hue ,Vietnam
営業時間：9:00-21:00
休業日：無休
2日目行程
ホテルで朝ごはん後、空港へ移動。
ベトナム航空にてホーチミン⇒ダナン→フエ
・世界遺産 グエン朝王宮
・ティエンムー寺
・クオックホック
昼食：TROPICAL
夕食：フエ地方の麺料理 ブンボーバエ
宿泊：センチュリー リバーサイドホテル フエCentury Riverside Hotel Hue
所在地： 49 Lê Lợi, Phú Hội, tp. Huế, Thừa Thiên Huế, ベトナム
電話： +84 54 3823 390
センチメンタル ベトナム💛ふたたびのホーチミンからハロン湾 ベトナム縦断の旅☆ダイジェスト
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