フレンチレストラン カザマ（札幌）

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札幌でフレンチ店といえば、誰もがベスト３にあげるのではないでしょうか。

レベルの高い札幌フレンチを築きあげた名店。

私が知っているのはせいぜい10年前ですが20年もご夫婦で経営されているお店。

こじんまりとした店内はドレスコードはないけれど本格的なフレンチを味わえます。

席数が少ないので予約必須のお店。

フォークレストが置かれているけれど、ナイフもフォークもお皿ごと替えていただけます。

ランチは1800円と2300円。

アミューズから始まるコースは3200円(あらかじめ予約必須）

ＣＰがよいカザマで3200円コースは食べきれないとの判断にて、私たちがいただいたのは2300円のコース。

前菜からスタート。前菜は選択OKのコースです。

私は「トキシラズのマリネ　ホワイトアスパラガスとインゲンのサラダ」

旬のトキシラズとホワイトアスパラ

夫は「ホワイトアスパラガスと生ハムのキシュ　サラダ添え」

 そして、本日のお魚。

「黒ゾイのカリカリ焼き、新じゃが芋とベーコン添え」

ソースは2種類　バルサミコが効いた黒いソース

マスタードの効いた黄色のソース

どちらでいただいても美味でした。 

黒ソイの下のじゃがいもも美味でした。

そしてお肉は「中札内産赤鶏のロースト、エストラゴン・ソース」

フィンガーボールもセットされています。

パンの写真を撮り忘れたのですが、全部で3種類ありました。

最後のパンが大きくて印象的だったので、パンの写真を撮るこをに気づきました。

デセールは5種類の中から選択可能。

私は「クレームブリュレ　アール・グレィのアイスクリーム添え」

なんともまろやかなクレームブリュレ

お腹もいっぱいで大大満足

酸味系が好みの夫は「グランマニエのムース　木苺のソルベ添え」を選択

さっぱりとしたデセールは夫好みの味のようでした。

夫のコースをコラージュでどうぞ。

最後は私も夫も紅茶をいただきました。

紅茶が大好きな知人が、「カザマの紅茶は、札幌の紅茶専門店よりも美味しくて札幌一」と褒めたことを思い出し、カザマでは紅茶をいただきました。

小菓子はスティック状のチーズケーキ。

2300円というお値段でこれだけのお料理を味わえるのはレストラン　カザマならでは。

正統派フレンチのお店、フレンチレストラン　カザマ

札幌へご旅行の際は是非

お店を出るとき、マダムがお見送りしてくださいました。

レストランカザマのブログもあります。

新・フレンチレストランカザマの美味しい日記　http://kazama.asablo.jp/blog/

旧のブログでは、私のブログもリンクしてくださってました。

 

美味しいお料理をありがとうございました。

また札幌帰省の際は是非訪問させてくださいませ

 

フレンチレストラン カザマ （フレンチ / 西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目）

★★★★☆ 4.5

 

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