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昨年、B-787に乗りたくて一人で旅した熊本・阿蘇へふたたび、B-787で飛んで来ました。
昨年、カルデラ観光でタッチの差で乗車できなかった、「あそぼーい!」に念願の乗車!
KUROちゃんに囲まれて、再び足を踏み入れた阿蘇で、阿蘇のあか牛いただきました。
昨年「馬ロッケ」を食べ、たのシューを買った私。阿蘇とり宮の「馬ロッケ」とたのやの「たのシュー」 九州縦断+九州横断鉄道の旅29
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そのとり宮さんと、たのやさんの、間にあるお店が「はなびし」さんでした。
なんという偶然!これはご縁があって呼ばれた??
★阿蘇の酒 れいざん 麗酒 爽快
味見だけさせていただきました。
火の国のイメージ熊本は、実は水の国。
阿蘇は昔、湖だったそうです。
美味しいお水の阿蘇はお酒も美味しい。
初めて食べたのですが、写真の手前のお漬物が美味しかった~~。
お酒のつまみにもばっちり。
★阿蘇名水しぼり
おしぼりも名水使用。しかも、くまモンだし~~~~
昨年、熊本・阿蘇に宿泊しているのですが、晩御飯は九州横断特急内で購入した駅弁だったので、あか牛を食べるのは初。
大自然の中で育った良質な赤身を持つ「あか牛」。
ヘルシーな脂身をレアの牛カツにしたもので、わさび醤油でいただきます。
熊本の味、だご汁・お漬物付で1,470円。(ランチタイムは1,280円)
34秒間油で揚げたそうです。
なんともいえないレア感、ジューシーならぬ、ジュウシー。
だご汁は、郷土料理で湧水・阿蘇の地野菜・手作り味噌・米粉のだんご入り。
モチッツとした、だごがひもかわみたいな、みみうどんみたいな、なんともいえない素朴な美味しさ。
だご汁はまります~~~。
はなびしでは、昔ながらの阿蘇の郷土料理を、昔ながらの調理法で作る ことで本当の阿蘇を味わっていただくことをモットーにしているそうです。
食材達も阿蘇人(あそんもん)の手によって作られる、歴史ある阿蘇の地野菜を、できるだけ使用しているそうです。
↑オーナー 阿蘇人(あそんもん)を背中に背負ってます。
郷土料理 お食事処 はなびし (郷土料理(その他) / 宮地駅) http://www.aso-hanabishi.com/
〒869-2612
熊本県阿蘇市一の宮町宮地3093
0967-22-0896
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~22:30
不定休
無料駐車場有
JR宮地駅から徒歩10分
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