岡山名物もいろいろありますが、やはり、はずせないのは「ばら寿司」。
以前食べて美味しかった、「ぬく寿司」も食べたかったんですが、季節限定なのだそうです。
茶房 かも井でぬく寿司（山陰山陽の旅6）
2009年の旅
バラ寿司を食べるならどこがいいかということで、観光案内で教えていただいたのが「吾妻寿司」さん。
さんすてという駅ビルの中にもお店が入っているということで、宿泊ホテルと同じビル内で便利。
2014年2月現在の価格のメニュー表です。
吾妻寿司さんは岡山市内の老舗のお寿司屋さんで、本店は岡山市内の端にあるそうです。
岡山ばら寿司と、岡山上ばら寿司がありました。
違いをお聞きしたら、入っている具はすべて同じで、ご飯の量も一緒。
具の数が少しずつ多いそうです。ならば並でよいかと、岡山ばら寿司をお願いしました。
岡山名物「ままかり」も入っているとのことで、ばら寿司でままかりも食べられるので、黄ニラだけは別オーダ。
握りは一貫から握ってもらえるので、黄ニラを一個握ってもらいました。
黄ニラのにぎり １貫 210円
黄ニラ＝黄色いニラ
昔から玉柏大原、牟佐地区から黄ニラの栽培が行われていたそうです。
岡山で9割消費されるそうなので、ほか地域では高級料亭などでないと、ほとんど食べられないそうです。
昔は青ニラを刈り取った根を籾殻などで、遮光して育てていたそうです。
ニラが好きな人にはたまらない食感と甘さだそうです。
岡山名物ばら寿司 1,575円
この一皿に、黄ニラ以外の岡山名物がすべて入ってます。
お酒の〆にいただくとほどよいボリュームかも。
これだけだと、ちょっと物足りない？黄ニラの椀とか、ほかの握りもオーダするとよいかもしれません。
こちらは、吾妻寿司さんの向かいの「居酒屋旬すけ」のお店の前にあったポスターです。
岡山名物
黄ニラままかりさわらたこあなご地酒
日本酒はなぜに、1合からなのでしょうか？お猪口一杯とか出してほしい。
岡山地ビール 独歩 290円
さんすての中にあったスーパーでも売っていたのでお部屋で飲むように買ってみました。
250ＣＣで290円。お店には量が多いサイズしかなかったのです。
カウンターだけのイートインスペースの裏側には、お持ち帰り用の売り場がありました。
ばら寿司なら、持ち帰り可能ですね。
■吾妻寿司 岡山駅店 （寿司 / 岡山駅前駅、岡山駅、西川緑道公園駅）
TEL・予約 086-227-7337
岡山県岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山 2F
営業時間 11:00～21:30(L.O)
定休日 年中無休姫路、岡山、鳥取城下町推進協議会 / 黒田官兵衛ゆかりの城をめぐる山陰・山陽の旅
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