美味しいコーヒー

D810 + SIGMA 35mm F1.4 DG HSM

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僕の入れるコーヒーは美味しい。
・・・というもっぱらの評判だ（笑）
会社でコーヒーを入れる際に、少し多めに作って、事務所の女性にも分けてあげるのだ。

と言っても、作るのは機械である。
コーヒーメーカーに豆と水を入れてスイッチを押すだけ。（笑）
あとは出来上がるまで、席に戻って仕事をしている。
さすがに仕事中にゆっくり時間をかけてコーヒーを入れるなんてことは許されない。

つまり味に関係してくるのは、コーヒー豆の種類と分量、それに水の質だけになる。
たったそれだけだが、実はけっこう気を遣って選び、贅沢に使っている。
豆は行きつけのショップで少しずつ買ってくる。
今は3種類ほど置いてあり、代わりばんこに飲んでいる。

水はもっぱらミネラルウォーターだ。
コンビニで軟水を大きめのボトルで買ってくる。
在庫が切れた時は会社の自動販売機で買って使う。
水道の水は癖があってちょっと飲めない。

問題は分量である。
以前も書いたが、僕は実はコーヒーがあまり好きではない。
だから薄目に入れて、マグカップにたっぷり入れて飲む方が好きである。

コーヒーが好きではない人には、実はこういう人が多いのではないだろうか。
つまり濃いコーヒーが苦手な人だ。
ところが逆にコーヒーを作る機械は、いかに濃厚に入れるかを目指して作られているようだ。
そのためコーヒーが好きではない人は、それを飲まされると胃が痛くなり辟易してしまう。

一方僕は薄く透明な味になるよう豆や水の量を微調整して作る。
そのためコーヒーがそれほど好きではない人たちの嗜好と、ぴったり一致するのだ。
お茶のように飲めて、実に美味しいという。

今度専門店でコーヒー豆を買ってくるから、それでも入れてみて欲しいとまで言われた。
使っている機械を聞かれることさえある。
まあだからと言って、薄いコーヒー専門の機械を作っても売れないのだろうけれど・・・