■ 先日の東京都内の設置物件での少しいい話です。
詳しくは書きませんが、新規開店物件の話（台東区内です。）
驚くべき好立地で、もう人が途切れることなく歩いてて半分が外国人観光客なのです。
その物件の募集要件は「火気禁止」なっていたので誰もがそれで諦めてた物件を、入居者さんが大家を説得してOKが出た。
カセットコンロが３０００キロカロリー、Ｒ－１０１焙煎機は２０００キロカロリー。
運もあるかもし . . . 本文を読む
「糸の切れた凧・・」のように風まかせにブッ飛んで、行く先も知れないような若き日から比べれば、今は、
「凧の切れた糸」 （笑）のように地ベタでヘタっている。
変な例だが、主語が変わると大きく状況が変わってしまう。
さて、凧になるか？糸になるか？
という単純な問題でもなさそうだ。
その「空」が透き通った青空ではない。既にもう夕暮れである。（笑）
風が吹くことはもうないのか？
寂しいもんだぜ . . . 本文を読む
■どこかで見たような形のハリオＶ６０が世に出てスグに、「あっ」いう間に市場を占有してしまった。勿論それは広告の影響である。それとＳＣＡＡ今の時代は、素人と玄人の境がない。プロが素人相手の雑誌を鵜呑みにしてしまう。困ったものだ。今の世代は皆がユニクロ着てるから自分も着てるのか？ちょいと昔は、人と一緒じゃ嫌だ。それは前時代的なフィーリングかもしれない。しかし、人は「自分とは何か」を常に意識している生き . . . 本文を読む
写真は前回の使い回しですが、状態は美品です。見学可能です。
■ WEGA ORION GOLD 黒
業務用の２連です。完全動作品
単相２００Ｖ仕様 ベーシック機です。
６ヶ月保証付です。
■持ち帰り商品です。当店にて設置も可能ですが別途費用になります。
EVERPURE、特製架台、グラインダーなどもお得に用意できます。
■ 売却済 ２０万円（税別）
■ このマシンは最高のベー . . . 本文を読む
よ～～しスタバに行くぞ！
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スタバに勤めるのお姉さんに、
① 普通のメニュー
② 上級メニュー
③ 「通」っぽいメニュー
を教授してもらった。それが実にややこしい。
昭和で「天知茂」な私は、いつも心の中で「昭和のブルース」を歌って生きている。
https://www.youtube.com/watch?v=QZdHFZ7orMo
. . . 本文を読む
定員になり締め切りました。 ********************
当講座は、日本で唯一の本格的なエスプレッソ・Workshopです。テキストばっかりの資格ビジネスではありません。本物のエスプレッソを抽出出来るスキルを身につけます。
当講座には、「スッパプレッソ」ありません。
講師も「毛糸の帽子」被って「What's up?」なんて言いません。大丈夫です。
西海岸から「ス . . . 本文を読む
まず最初に、当社から導入していただいたレバーマシンのお店の話、場所柄お客さんのほとんどが外人さんですが、導入早々にイタリアのお客さんがお褒めの言葉を頂いております。
誰にほめられても嬉しいものですが、やはりイタリア人から言葉は、励みにもなりますね。
当店では、その為のレバーマシン講座をしています。マシンを売るだけではない。どこが芯かわかりませんが、ブレない軸を持ちながら各店の発展に寄与すれば良 . . . 本文を読む
石の上にも３年。
この「ことわざ」は多少なりとも説明不足である。
若い人は、座るなら、どうか良い石を選んで欲しいと思います。けれど険しい石でも、それはそれで修行にはなるでしょう。例えば「ヤクザの事務所」なんて礼儀正しい人間にはなるかもしれません。
コーヒー関係で実務なら３年の修行は全く無駄です。アホといっしょです。
これは例えばイタリア料理店での方が遥かに得るものは大きい。
申し訳ないが。 . . . 本文を読む
ここ３～４年で、行ける場所は殆ど行きました。
（普通の人ではいけない場所ばかりです。）
次回からは、少し楽しみながらイタリア旅行が出来るかもしれません。
私の場合、多くの場合は、駅からホテル間の直線以外は一切行ってないこともあります。
だからイタリアに行った気がしません。全く
イタリアに行くには、その費用は月に２万円積み立てれば充分だと思います。
日時、目的は？
そんなモノはどうでもいい . . . 本文を読む
■ 驚くことなかれ、当社でレバーマシンを業務用に購入される店舗さんの８割は女性であります。（ダンナさんと共にを含め）その半分の方が、身長が１５０ｃｍ～１６０ｃｍ台だと思います。ダンナさんと身長差がある場合は踏み台を用意しておられます。
カッコイイ！！
それが購入動機です。それだけでも良いですが、多くの場合は、（ほとんど１００％）はわざわざ当店にお越し頂いて、実際使ってみて、その決定的な違いを . . . 本文を読む
■ 風呂を出て、部屋に入るとよく効いた冷房で「ああ涼しい」と感じるのですが、少し時間が立つと、涼しさが全く感じられなくなります。で結果、イライラ眠れないという日々が続きました。
これは試論です。
① 従来の日本式の温度が高い風呂が、体内に蓄熱をさせる
② 仕事中は冷房バンバンの部屋にいるから、体が上手く順応しない（汗をかかない）
■ そこで、東南アジア系のアドバイスを貰いました。
ア、 . . . 本文を読む