【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

当講座のパクリは対処いたします。 【JBS焙煎講座】

2023-01-31 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校
最近当講座を受講された方が、黙って、テキストをまんま作り直し、講座をされている情報があちこちから報告されてます。(笑)残念ながら当講座は、半年前、一年前とは、もっと精査された内容になってます。「自分が編み出した」なんて堂々と抜かす人間もいるようですが。(笑)当講座受講者各位は、一定の手順さえ踏めば、誰でも「焙煎講座」を主宰出来ます。当方から「 . . . 本文を読む

フジローヤル焙煎機 3キロ&5キロ 業務メンテナンス KIT

2023-01-29 | ◆珈琲焙煎機中古買取&販売
個数限定 3個のみ (今回は)■ 通常のベアリング交換は メーカーさんに依頼すれば、出張費込みで10~15万円は普通に請求されます。■ 自分ですれば当然安いです。ところが、一番最初でもう、固着して出来ないことに気が付きます。ベアリング一体が抜けません。 ■ このキットを使えば永遠に自分メンテナンスが可能です。専用の削り出しです。他所では買えません。■ 今後の作製は未定です。■完売です。  価格15 . . . 本文を読む

誰の写真集がいいのか?という問い合わせ

2023-01-29 | ◆日記・エッセイ・コラム
■ 写真集、その現在地はもう私には判りません。30年前はロバート・メイプルソープでしたね。けれど私は興味無かったね。正直。■日本人、外国の写真家で最後まで残しておいた人はいないと思います。でも誰にも撮れない(そこには行けないでしょって点で)という凄さでは。白川義員ガストン・レビュファ共に山岳写真家です。またポートレートでは優れた人は沢山います。けれど誰が撮ったか不明ですが、例えば【パリ開放】の日の . . . 本文を読む

やらなきゃ判らない。

2023-01-28 | ◆日記・エッセイ・コラム
私の人生感は現在値で49敗51勝、正直、そんな感覚である。ただ49敗の負けを極力少なくする努力はしてきたと思います。店なんてOPENして1週間で結果は出てます。その差【1勝】だけで生きているのす。やらなきゃ判らない。けれど多くは「やる前に判ってる、イケル」と思って行動しています。そうは上手く行きませんから、「失敗」した時にを如何に損切り出来るか?考え方は相場で言う「サヤ取り」をしてます。それを建玉 . . . 本文を読む

ライカ Leitz phone2 【アルゴリズムを罠に嵌める】

2023-01-27 | ■ Leitz Phone 2 ライカ 
レンズ性能じゃないのだよ、ソフトウェア(デジタル処理)だけ追記:普通にカメラを勉強していれば下記に書いたことは、このスマホを3日使えば気が付く筈である。理解出来なけれな一眼レフ&単焦点レンズを買って勉強することだ。再度、書きます。新幹線が遅れていますので・・暇です。Leitz phone 2 の馬鹿な記事が巷に一杯出回っていますので私なりの意見を書きます。書きなぐってますので、精査することが必要で . . . 本文を読む

普通、頭が良ければ【豚】にならない

2023-01-27 | ◆日記・エッセイ・コラム
レンズ性能を比較検討するなら、被写体の統一が最低基準として、同一日,明るさ、統一された露出データ、現像と印画紙で比較しなければ全く、そのレンズの特徴など解ったものではない。中古レンズなんて、【当たり ハズレが有る】中にはハズレ品が多い。やたら奇麗だと再生済だったりする。同じレンズでも年代で仕様が大きく違う。ところが評論家でそんな事やってる奴ははいない。色の再現性も統一カラーチャートは必須。どの絞り . . . 本文を読む

高級な単焦点レンズしか使わない理由

2023-01-26 | ◆日記・エッセイ・コラム
■民生品でグタグタ言ってる奴はカモです。デジカメは受光素子の大きさが問題なら尚更です。しかしそれが大きくなれば必然レンズも大きくなります。その先も、現在地も不明。つまり昔で言う35ミリで薀蓄垂れるのはまだ早い。行き着くところまで次々に買い直させるのが民生品カメラ業界の掟。信じてはいけないのです。■高級レンズしか買わない理由は、素人だからです。プロは設備投資ですから儲かる . . . 本文を読む

BORING !

2023-01-26 | ◆日記・エッセイ・コラム
ギブス & ホークスの横にスタバが有ったと連絡あり■ 私はネクタイくらいしか買えません。 買って来て!とLINEで連絡したら、「一本300ポンドくらい、どうする?」断りましたぁ。笑■ 時代ですね。 . . . 本文を読む

本当の事は書けないし。社会の掟。

2023-01-25 | ■ Leitz Phone 2 ライカ 
嘘を信じてる健気(けなげ)な人も世に多い。本当の事は書けないんです。どういうことですか?例えば、昔は日本電気メーカーは沢山有りました。ある程度は資本関係から系列化されてます。特に総合家電メーカーは部門により、ほとんど丸投げでバッジが違うだけ。今、この時点で振り返って見ると、同じ事を別の視点から書着換えて宣伝しているだけ。民生品なんて、そんなモノ。ラジオの感度もA社の方が . . . 本文を読む

出張 下関方面  

2023-01-24 | ◆日記・エッセイ・コラム
朝5時過ぎに家を出て、岐阜羽島駅で新下関に向かう。寝ていたら着いた。ちょっとした修理に5時間も掛かり、予定変更し広島に向かう。下関にて一句浮かぶ【下関 ああ下関 下関】新岩国駅にて「くちなしの花」渡哲也を口ずさむ。渡兄弟もこの世にいない無常を噛み締めながら一句浮かんだ【岩国やああ岩国や岩国や】福山駅から尾道駅まで向い、またも手間取る。一句浮かんだ【福山やああ福山や福山は . . . 本文を読む

桑名駅に行く。

2023-01-22 | ◆日記・エッセイ・コラム
何十年かぶりに桑名駅の駅舎に入った。最近建て変わった。殺風景で何もない、つまらない駅であることは昔も今も変わらない。この街を反映している。どこか①ホームの片隅に中原中也の詩の石碑があるはずだが、こういうモノを大事にしない田舎町である。イルミネーションが施してあった駅前広場人は一人もいない。 . . . 本文を読む

永遠の都:ローマ

2023-01-22 | ◆正法焙煎眼蔵
とは言いながら、このローマは【この世に永遠の都はない】ということを教えてくれる。ギリシャ社会が、チンギス・ハーン、始皇帝が・・大英帝国も然り、この世に永遠の都はない。松下電器も、東芝、シャープもである。それを今に、2000年前の姿のまま、教えてくれるのがこの都の魅力である。ローマ史を紐解けば、それは戦争と政治腐敗の物語で、善政は長くは続かない。必ず腐る。人の営みは今も昔も変わらない。多くの焙煎屋が . . . 本文を読む

Leitz Phone 2   木村房兵衛とは、俺のことよ。

2023-01-22 | ★会社住所
この記事をもって、LEITZ PHONE 2 の話題は終了します。終り。理由は既に飽きている。カメラ趣味は既にない。大判の「SINAR」のような光軸を曲げれるモノが出来れな復活するかも?まあ、多分しないな。最後に買ったレンズ(フィルム)は「オリンパスのシフト」で1枚も撮っていない。これはまだ持っている。リコー WG . . . 本文を読む

Leitze phone 2 あれこれ

2023-01-22 | ■ Leitz Phone 2 ライカ 
スマホカメラは、楽しむのはいいが、絶対に、信じちゃいけないよ。【カメラ】するなら絶対に「ちゃんとした」一眼レフとかレンジの高級機を買いましょう。そして第一に、デジタル時代で「撮影」は終わりました。必要なのは「絵ごころ」だけです。だから、ズームなんて使うな!一眼レフで「ズーム」なんて使うな。最初から絶対に使うな。ストラップを無傷で装着した。工夫すれば横置きの2か所も可能で . . . 本文を読む