なすご飯

韓国ドラマ「賢い山村生活」の茄子ご飯は簡単なのに美味しそうだ。

三食ご飯でもエリックさんが作っていたそうだ。あの時は何とも思わなかった。

NARUTOさんのレシピを参考にした。

米    3合

油    適宜

葱、青い部分   2本分〜荒みじん切り

ニンニク   2片みじん切り（タレ用を炒め用に回す）

茄子 3本→1袋5本使用

醤油   大2（もっと少なくて良い）

【タレ】

葱、白い部分   半本〜荒みじん切り

（すりニンニク 小1.5→生ニンニクはやめて炒め用に回す）

砂糖    小2

白ゴマ 小2→すりごま

醤油    大2

コチュジャン  小1.5（ナムルの小袋3個）

ごま油 小1

ご飯はもち米を混ぜても良い。 

タレは多いので胸肉のフライパン焼きと兼用した。