塩豆腐 チーズ豆腐

地域の収穫祭に豆腐屋さんが車で出店していた．湯葉・塩豆腐・チーズ豆腐を買った．写真に撮ったが，どちらも白いだけで，アップしてもつまらなそう．

塩豆腐は紙に包まれたものがビニール袋に密閉されていた．あまり塩はきつくない．オリーブ油と胡椒で，とすすめられた．それはそれで良かったが，ゴーヤと柿との白和えも成功．水切りをせずそのまま使えるのが良い．

チーズ豆腐はカップ入り．豆腐にクリームチーズが混ざっている．醤油をたらして，こちらも塩豆腐同様ワインのお相手とした．蜂蜜でデザートというのも良いそうだ．

三次の佐々木豆腐店からの出張販売．本店にはレストランがあるが，いつも混んでいるらしい．