楽しくごはん食べよ

お弁当や週末のパン作りを中心に楽しくごはん食べれる様に頑張ってます♪
コメント大歓迎!みんな言葉が私の力になってます☆

10/14のお夕飯☆彡

2006-10-15 16:10:53 | ごはん

今日はなんだか寒いくらいの朝でした。
お天気もたり曇ったり…
パッとしない感じです。

昨日は毎月恒例Questionの飲み会でしたが、
都合で参加できず(Boss,ママごめんね
おうちでのごはんとなりました

それでは、昨日のお夕飯のご紹介です。

10/14のお夕飯

クリームシチュー
お豆腐ステーキ
長芋の明太マヨサラダ
ベーコンエピ


と言う、昼間作ったベーコンエピをメインに考えたメニューです。

昨日はちょっと体調不良だったので
シチューはゴロゴロしながら作った一品です
でも、ホワイトシチューのルーは切らしてたので、
ちゃんとルーから仕込みました
中身は鶏肉・にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・シーフードミックスです。
お肉はいつものように?手羽元を使っています
 
お肉はやわらかぁ~くなってます

そして、もう一品のお豆腐ステーキ
毎度おなじみこっこちゃんのとこで見つけたレシピです

お豆腐のお料理をするといつも型崩れさせてしまう私
やっぱり、ぶきっちょなのかな
見かけは悪いですが、味の方は
ガーリックが効いていて、美味しかったです

こっこちゃん、いつも本当にありがとう

っとまぁ、まったりとしたお夕飯に感じますが、
コレを食べたのは夜の11:30過ぎでした。

そして、今日も涼ちゃんはお仕事へ

ずみは、今日もまたゴロゴロと一日を過ごしています…

ケーキを焼こうかなとか、パン焼こうかなって思うけど、
今日はイマイチやる気が出ないので、
ぐーたらする日と致しました

っあ、病気とかじゃないんでご心配なく

今日のお夕飯は、昨日のシチューを使って
パスタにでもしようかな~
(ひぇ~手抜きだぁ

明日からまた一週間が始まります
楽しく過ごせるように、一緒に頑張りましょうね
宜しくお願いしま~す

それでは、またね


初挑戦!!ベーコンエピ

2006-10-14 14:53:53 | パン

こんにちは
今日は、のお天気の関東地方です。

さて、今日のパン曜日はご覧の通り
ベーコンエピに初挑戦しました

以前からいろんな方が作っているのを見て
挑戦してみたい気持ちと失敗しそうだなぁ~って気持ち
行ったりきたりでやっと今日決心して実行
レシピはこちら

作っている最中はどうなることやらと言う感じでしたが
出来上がったらそれなりに(まだまだ改良する点がいっぱいありますが出来て
大満足です

霧吹きを思いっきり吹き付けて焼いてみたら
外側はかなり『バリバリ』した食感になりました
ちょっと硬すぎかも知れないけど、
味はとっても美味しかったです

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

ここ2日間続きで飲み会だったずみ
我が家の甘ったれの一人娘は構って欲しくってウズウズしていたようです。
今朝からずっとこんな状態

さっき、思いっきり遊んであげたら
今は満足気に熟睡しています

しかも、お日様をいっぱい浴びて
取り込んだばかりの毛布の上です

でも、許してしまうのよね

それでは、またね


10/12のお弁当と11日お夕飯

2006-10-13 06:58:07 | お弁当&ごはん

おはようございます
今日もいい天気になりそうな素敵な朝です
昨日は更新せずに寝てしまったので、
昨日のお弁当おとといのお夕飯をご紹介です。

10/12のお弁当

揚げ餃子
アスパラ&コーンのバターソテー
焼鮭
ホタテの照り焼き
ゆで卵
プチトマト


そして、今日のピックアップはこちら

揚げ餃子

中身は一昨日のお弁当でご紹介した
(少しだけ残ってしまってたので
ツナとレンコンとにんじんの和風炒めチーズが入ってます
和風の物とチーズが合うと先日わかったので
今回は揚げ餃子に
コレ、かなり美味しかったです
レンコンのシャキシャキした食感が残っていたし、
チーズもやっぱりマッチしてました

他のおかずは珍しいもの無しです


それでは、お夕飯です


おかずは
鶏のから揚げ(ムネ肉)
せんきゃべつ・プチトマト
厚揚げの味噌チーズ焼き
つるむらさきともやしの柚子胡椒ポン酢和え
ツナとレンコンとにんじんの炒め物
(お弁当の残りコレが揚げ餃子に変身です)





つるむらさきは先日富士山に行った時に買ってきたもの。
『つるむらさき』ずっと気になって食べたかったお野菜
でも、食べ方がイマイチわからず
最近、お友達になってくれたおよねさんに聞いてみたら
お浸しがオススメとのことで
じゃ、得意の柚子胡椒ポン酢で…と言うことでこんな感じに

確かにクセのあるお野菜ですが、噛むと粘り気があって
とってもとっても美味しかったです
この辺では売っているのをあんまり見かけませんが、
見つけたらまた買おうと思います

およねさん、ありがとう


 

から揚げはいつもはモモ肉で作るんですが、
先日スーパーのタイムセールにに出くわし、
100グラム 29円
の驚きの安さで売っていたので買ってきました

ムネ肉はパサつきがちだけど、粉類をつける前に
マヨネーズを入れて少しもみ込んでおいておきます
そして、粉をつけて揚げると
お肉が柔らかくってジューシー
とっても美味しくなりました

この技、どのたかのブログで見かけたんだけど、
誰のブログだったかどうしても思い出せない
ごめんなさい

追加(10/14)
この技の持ち主を思い出しました
またもや登場のこっこちゃんのレシピでした
ふぅ~思い出せてスッキリしたぁ

こっこちゃん、いつも本当にありがとう

そして、中々思い出せなくってゴメンナサイ


厚揚げの味噌チーズは先日も作ったこっこちゃんレシピ
この日は甘いお味噌ではなく、お土産で買ってきた
唐辛子の入ったネギ味噌を塗ってみました
そのままだと、ちょっと辛いんだけど、
チーズを乗せてまろやかになりました

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

さぁ、今日会社に行けば明日は楽しいパン曜日
そして、夜はQestionでの飲み会です

楽しい週末を過ごせるように頑張って働いてきます

それでは、またね~

すみません昨日の日記にコメントくださってる方、今日の夜、お返事させてください
今日は会社の方の送別会があるので時間は遅くなるかも。
もしかしたら明日になっちゃうかも

いつもいつも、本当にごめんなさい


10/11のお弁当

2006-10-11 19:38:49 | お弁当

今日も昼間は夕方からは
そして少し蒸し暑いくらいの気候でした

10/11のお弁当

鶏ムネ肉のカレーマヨ炒め(+チンゲン菜)
小松菜のお浸し
カニカマ入り卵焼き
ツナとレンコンとにんじんの和風炒め
サツマイモの柚子茶煮
プチトマト


以上です。

今日のピックアップはこの二つ
 

ツナとレンコンとにんじんの和風炒めは最近お気に入りの
めんつゆラー油で最後に水溶き片栗粉でトロミです
すっごく簡単だけど、めんつゆ利用で安定した味付け
時間がある時はちゃんと醤油やお酒等々で味を付けますが
お弁当作りの場合簡単なのが嬉しいですよね
(手、抜きすぎかな

サツマイモの柚子茶煮は私のお弁当師匠
ほのか先生が前々から作っていて柚子茶を買ったら
作ろうと心に決めていたレシピです。
作り方は蜂蜜レモン煮と変わらず
レンジでチンでOK
しかも、蜂蜜とレモン果汁を合わせる手間も無く
柚子茶のみでいい味になる
ので感動です
柚子の香りもさわやかだし、すっかりお気に入りになりました

ほのちゃん、いつもありがとう

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

最近、家に居る時PCの前に居る時間がかなり長くなっている私
そんな私の気を引こうと必死な方がいらっしゃいます

もちろん、涼ちゃん

ではありません…

この方です

ネコのもも
パソコンの前を陣取り、ちょっとやそっとじゃどこうとしません
薄目を開けてこちらを伺いつつ寝たフリを決め込む
可愛い可愛い我が家の娘です

明日は久しぶりのお友達とお夕飯を食べに行く予定です
更新はお休みするかも
でも、もしかしたらハイテンションで帰ってきて更新するかも
そんな感じで~す

それでは、またね


10/6と10/10のお弁当

2006-10-10 19:37:14 | お弁当

今日も気持ちい秋晴れでしたね
休み明けにこういう天気だと
会社に行くのもそんなに苦痛ではありませんでした

今日は先週の金曜と本日のお弁当のUPです

10/6のお弁当

キャベツとベーコンの中華炒め
茄子としめじのゆず胡椒ポン酢合え
ゆで卵
プチトマト
枝豆スティック
かぼちゃ煮


この日は特にこれといったものは無く
金曜日なので食材も品薄…
やる気なさげなお弁当です
っと言うことでピックアップは無しです

続いていきます。


10/10のお弁当

栗ごはん
豚の角煮
センキャベツ
海苔入り卵焼き
ピーマンの塩昆布和え
マカロニグラタン

ぶどう

っと言うことで、本日はプチトマトが無く
彩り悪いし、お夕飯の残り物多めのお弁当です

そこで、何が残り物かをピックアップでご紹介
(バラしてどうする

まず、一つ目はこちら
 
見てお分かりになると思いますが右側がお夕飯の画像です。
やっぱり炊き立てのほうが美味しそう

生協で『剥き栗』を買って
そのパッケージに書いてあるレシピで炊いた栗ごはんです。
味付けも丁度良く仕上がって、美味しい水で炊いたのもあって
普通のお米で炊いてるんだけど、もちもちしてて美味しかったです

お次はこちら
 
こちらも、どう見てもお夕飯の時の方が美味ししそうです

豚の角煮は昨日のお昼頃から作り始めて
火にかけたり止めたりしながら
ゆっくりゆっくり煮込んだので
とっても柔らかく出来ました
色がとても濃いですが、紹興酒が入っているからかも
味は濃いめではあるけど『丁度いい』と言える範囲でした
甘みは黒糖とはちみつを使ってます

お休みの日に煮物をじっくり作ると
なんだか自己満足に浸れます

っということで、お弁当自体は残り物&冷凍しておいた物
を使っているので久々に30分以内で作り終えました

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今週も始まりましたね
でも、今週は4日間の勤務
早起きは相変わらずですが楽しく乗り切れそうです
でも、すぐに怠け癖が出る私
みなさん、今週も応援宜しくで~す

それでは、またね


心と身体のリフレッシュ♪

2006-10-09 11:46:19 | お出かけ

こんにちは
連休最終日もめちゃ良い天気

昨日の日曜日は朝早~くから一日お出掛けしてきました
(っと言ってもいつもの水汲み兼ねてのお出掛けです

今日はその報告です
長い日記になりそうなので
時間の許す方はお付き合いくださいませ

まずは、日の出のお話し
上の写真でもお分かりのように昨日は海辺で日の出を
見ることが出来ました
空が明るくなって来てお日様が顔を出すまでの写真をどうぞ
  
水平線の向こうが赤くなってきてどこから太陽が顔を出すのかが
判ってきました
 
見る見る空が赤くなり、キレイな朝焼けに…

そして、ついにお日様が顔を出し、上の写真に繋がります

この日の出は5:50頃でした。

それから富士山に向かってドライブ・ドライブ

日が昇ってからは急に空の青さが際立ってきてとてもキレイでした。
そして山道をクネクネ走っていると急に視界が開けて目の前に

どーんと富士山が雄姿を現しました

本当に美しい姿に感無量でした

最近は毎月のように富士山麓に出掛けてますが、
ここでこんなにキレイに見えたのは初めてかも

そして、ここから1時間ちょっとくらいでいつもの道の駅に到着~
少し仮眠を取った後、朝食です

富士山の朝は寒いと判っていた私たち、
今日の朝食はこちら

おでんです(ずみだけビール付き
最近、みなさんとこでおでんを見かけ出したので
食べてみたくなりました
本当は自分で作りたかったけど、このおでんはレトルト物です
富士山に行こうと思い立ったのは前日の夜。
そこから作るのはちょっと無理だったのでジャ○コで
1パック198円と言う特価のものを買いました

一通り具を食べ終わった後、
物産屋さんで買ったしいたけを入れて食べてみました
 
涼ちゃんはきのこ類が苦手なのでずみのみ頂きました
焼き網があれば『焼きしいたけ』をしたかったけど
そこまでは準備してませんでした
おでんのレトルト物を舐めては行けませんね
ひんやり空気の元、素晴らしい景色を見て食べるおでんとしいたけ

そりゃもう、絶品でした


そう、今月の富士山、少~し雪化粧をしていました。
山頂の右側です。判るかなぁ~

ココでは、この後読書タイムとウトウトタイムを取って
11:00頃道の駅を出て、近くの観光名所
『忍野八海(おしのはっかい)』に行きました。
いつもは素通りしちゃうココ、あまりに天気もいいから
寄ってみる気になりました

忍野八海というのは自然に出来た池(沼?)見たいのが8箇所
点在しているから付いた名前みたいです。
8箇所と言っても、ホントただの池みたいのから
すっごくキレイな深い池まで色々でした

これは一番キレイだった池。
深いところでは水深15M程もあるそうです。
写真がイマイチですが、本当に神秘的でした

その後は、にGO

いつもは箱根の『天山』と言う施設に行きますが
昨日は御殿場の『時の栖』というリゾート施設の一角にある
気楽坊』と言うところに行ってみました

ここ、入場料は2千円(平日は1500円)とちょっと高いかも
知れないけど、決して損した気分にはならず、
すっごくすっごく気に入ってしまいました~

温泉もいろんな種類があるし、サウナも3種類あるし、
そのほかの施設もとても充実
夜中2時までやっているので、(追加料金を払えば朝まで居られます)
温泉に入った後一杯飲んでも充分な睡眠を取り
また温泉に入りすっかりアルコールを抜いて帰ることが出来ます

そんな訳で3時頃まず一回目のお風呂に入り
4時頃から施設内の食堂で一杯
この食堂からも少し遠いですがとってもキレイに富士山が見えました。
(食べ終わってから写真撮ったからもう暗いですね


色々食べたんだけど、ずみを虜にしたのが『焼きしゃぶ』です
焼きしゃぶ=680円
どんなものが出てくるのかと値段からして期待はしてませんでした
まず出て来たのがこのお鍋

ジンギスカンのお鍋みたいのの周りにスープが入ってます。
 
具は、豚肉とお野菜が沢山、焼きながらスープにつけて
最後はちょっと甘めのタレにつけて食べる感じでした。
一人前で2人で充分楽しめる量でした

この後施設内の仮眠室で4時間近くぐっすり眠り
再び温泉に入り、ゆっくりゆっくり帰ってきました

今回のお土産はこんな感じ

ずっと食べてみたかったお野菜『つるむらさき』を買うことが出来ました
今晩食べてみようかな

昨日一日でちょっとした旅行した気分になれて
心身ともにリフレッシュ完了

こんなに長い日記を読んでくれて本当にありがとう

明日からまた、元気に頑張れそうです

それでは、また明日~

今日は、これから近所の公園でお弁当&ビールを頂くことを目的にちょっとお出掛けします。
↓のお返事は夜しますね~


全粒粉パン&ジャム

2006-10-07 15:11:56 | パン

今日は1週間ぶりの
もう、本当に待ちに待ったと言う感じで朝から洗濯三昧
我が家のベランダは、洗濯物・お布団・カサと干してあり
もう、満員御礼状態です

さて、そんな風に忙しくしながらも
今日もしっかりパンを焼きました~

今日のパンは全粒粉
クリームチーズ・はちみつを練りこんである
仲良し双子パンです。

最近自分の中の基本の配合があって
それにプラス・マイナスで色々入れてみて楽しんでます

ちなみに今日は
強力粉 220g ・ 全粒粉 30g
はちみつ 大さじ3位 ・ クリームチーズ50g
牛乳 70cc ・ 水 80cc ・ スキムミルク大さじ1
塩小さじ1 ・ ドライイースト小さじ1  です。

もう少し、甘みがあっても良いかもって思うけど、
何かちょこっと付けて食べるのには良いかも。
 

でも、焼きたてはそのままでも充分美味しかったです

パンと平行して今日はジャムも作りました
何故急にジャムかと言うと
先日、涼ちゃんが急遽実家に寄って取ってきたおみやげがこちら


そう、またしてもぶどうなのです
果物は大好きなんだけど
前に頂いたぶどうがまだ食べ終わってない
さぁ、どうしようってことで、ジャムを作りました
(っあ、もちろん古いほうのぶどうをネ

 

お昼ごはんに焼きたてパンと一緒に頂きました
一人っきりで贅沢な気分

初挑戦のぶどうジャム作り
お砂糖控えめにしたけれど、結構甘かったです
ジャムはあんまり作ったことが無いので、
これから少しずつ勉強したいと思います

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昨日は関東地方、めちゃ凄い風と雨台風のようでした
特に、会社から帰る時間帯はひどくって
カサをさすと本当に飛ばされちゃう状態
そうとは知らずにカサをさそうとしたら、警備のおじさんに、
『カサ閉じなさぁ~い飛ばされちゃうよー
と叫ばれてしまいました。
『え~雨降ってるのにぃ??』と思いましたが、
一歩会社を出たら叫ばれてる意味がわかりました

家まで通常徒歩20分の道のり、
30分以上かけ(向かい風で進めないの
びしょぬれになりながら帰ってきました

お陰で、一週間の疲れがどっと出て、
昨日のお夕飯は『うどん』にして、早々に寝てしまいました

さぁ、今日から3連休(涼ちゃんは2連休)
日ごろの疲れを取りつつも、リフレッシュしたいなぁと思います

それでは、またね


10/5のお弁当とお夕飯

2006-10-05 20:56:23 | お弁当&ごはん

今日もなんだけどぉ…
明日は大雨らしいんだけどー
我が家の洗濯物コーナーかなりヤバイ悲惨な感じです

10/5のお弁当

レモンチキン
卵焼き(ネギ・小エビ)
ぴりぽんきゅうり
レンコン・きのこの和風炒め
カボチャの茶巾
プチトマト


っとこんな感じです。

今日のピックアップはこの二つ
 

ネギと小エビの卵焼き コレは何回も作ってるんだけど
いつもの調味料に和風だしを加えてみました
かなり美味しくなって大満足でした

レンコンときのこの和風炒め
レンコンのほかにはしいたけ・しめじ・鶏挽肉・こんにゃくが入ってます
味付けは単純に醤油・酒・みりん・ほんだし+ラー油
最近ラー油でちょっと辛味をつけるのがお気に入り

この炒め物お夕飯にも登場しますよ~

今日のお弁当は最近超お気に入りのレモンチキン
大好きなレンコンとカボチャも入った私好みの献立でした


それでは今日のお夕飯のご紹介です。
ってその前にお断り!!じゃなくって言い訳~
今日、私が帰ってきたときに既に涼ちゃん帰宅してました
そんな日はお助けマンも登場のお夕飯です

10/5のお夕飯

カボチャの煮物鶏そぼろあんかけ

いつもは挽肉も一緒に煮込んでしまいますが、
今日はフライパンで炒め少し甘めに味付け
薄い出汁で少し煮込んであんかけにしてかぼちゃ煮に掛けました
今回のカボチャは当たり!!ホクホクしてて(写真上手く取れてないけど
これ、かなりいけてました
(自画自賛ですみません

他はこちら
 

ハイお助けマンの冷凍シュウマイ(by生協)
それと○○のチーズ焼き
そう、コレがお弁当に入っていた炒め物のリメイク
めいっぱいのチャレンジ精神で作ってみましたが…

大丈夫めっちゃ美味しかったです

和の物ってチーズと意外とマッチするんですね
ペロリと食べちゃいました~。

っと言うわけで、家についてから30分ちょっとで
作り終えた、頑張ったお夕飯でした
(冷食のことは大目に見てね

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昨日の一人ごはんは超粗食
前日の豚汁をごはんに掛けて食べただけです
そして、ゆぅ~っくりお風呂に入って
出た後、久々にお顔にパックなんてしちゃって
ちょっとゴロッっとしたら爆睡
涼ちゃんが帰宅してやっと起きました
それから慌ててお弁当の準備をして寝ました

さぁ、明日頑張れば3連休ですね
日曜からは天気が回復するらしいので
お出掛けられたらいいなぁって考えてます

とりあえず、明日も4時起き
なんとか乗り切れそうです。

それでは、また明日

ごめんなさい
最近皆さんのとこへの訪問とコメントのお返しが遅れがちです
でも、必ずみなさんのとこにも伺うし、コメントのお返事もするので
のんびり待ってて頂けたらとても嬉しいです
コメントは日々の活力になるのでこれからもたくさん足跡残してくださいネ

わがまま言っちゃってすみません


10/4のお弁当と昨日のお夕飯

2006-10-04 19:07:14 | お弁当&ごはん

今日も神奈川はたまに
はぁ晴れて欲しい~

10/4のお弁当

ウィンナーとニラ中華炒め
卵焼き(シンプル)
ブロッコリー
プチトマト
ホタテときのこのバターソテー
マカロニグラタン


っとこんな感じ。

今日はものめずらしい物は本当にないな

一応コレ…かな

ホタテときのこのバターソテー

きのこはしめじと黄色っぽいえのき(名前がわかんないを使ってます。
普通に塩・胡椒とバターで炒めただけ…。

うーん。あまりにも普通だぁ

後は久々にイタズラ心でこれ

かなりデブッチョのになっちゃいました


それでは久々にお夕飯です。

10/3のお夕飯

秋刀魚定食って感じかな

秋刀魚は後ろのビールの横に写ってる『ゆず畑』と言う
ポン酢で頂きました
このポン酢、ずみ家の定番なんだけど、
ゆずの香りがとっても豊かですっごく美味しいです
ちょびっと高めなんだけど、使い出してから
一度も浮気をせずもう何年もポン酢と言えばこれです
ゆずの香りが好きな方にはオススメです

お夕飯のピックアップはこれ
 

左側が厚揚げの甘味噌チーズ焼き
コレは本日も登場こっこちゃんのレシピです。
お味噌とはちみつ&チーズと言う自分では中々思いつかない
組み合わせ

でも、とっても美味しかったよぉ

こっこちゃん、今日もありがとう

っで、右側が豚汁です
具は、豚バラ・長ネギ・ゴボウ・にんじん・里芋・こんにゃく・大根・おあげ
久々に作ったけど、とっても美味しかったで~す

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日は先ほど涼ちゃんよりがあって
『急遽実家に寄る事になった』って。
ただ、なんかお土産を取りに寄るだけみたいなんだけど
『どうせならお夕飯食べてきたら??』っと
言っておきました~。
多分、食べてくるでしょ

まだ何も用意してなかったのでラッキーです
一人ごはんのんび~りします
でも、明日も早起きなので早目に帰ってきてくれるといいなぁ
(こういうのをわがままと言うんですよね

それでは、また明日


9月最後と10月最初のお弁当♪

2006-10-03 18:51:38 | お弁当

今日もしかもちょっと蒸し暑い
気分が落ち込む天気ですね…

さて、気を取り直して行きましょ
UPしていなかった先週金曜のお弁当のご紹介から

9/29のお弁当

筍とベーコンのオイスターソース炒め
ちくわとキュウリのウメマヨ和え
マカロニグラタン
ソーセージうずら
ホタテの照り焼き
茹でアスパラ


この日のピックアップはコレ

ソーセージうずらの卵

コレは最近知り合ったばかりなんだけど、すでに尊敬している
ふわふわさんのところで見つけて参考にマネッコしたんですが、
ソーセージが小さかったのかまったく違う感じになってしまいました

涼ちゃんにもは判ったけど、はごはんの上の
ソーセージを見て判ったと言われる始末…
近いうち、キレイに出来るように再チャレンジしてみます

ふわふわさんの様には出来なかったけど、
また一つ可愛いレシピが増えました

ふわふわさん、ありがとうございます

この日は後は特にコレと言ったものはなかった様に思います


それでは本日編


10/3のお弁当

豚バラ肉とこんにゃくのめんつゆ炒め
枝豆入り卵焼き
ちくわボート(アスパラ)
レンコンのゆかり和え
カボチャコロッケ(冷食
プチトマト


今日は微妙に手抜きお弁当です
(だって、今日も4時起きよん

ピックアップはこの2つ
   
豚バラとこんにゃくめんつゆ炒め  
 ちくわボート(アスパラ)


豚バラの方はお肉とこんにゃく
お稲荷さん用の油揚げ(日曜日の残りネ
炒めてめんつゆラー油で味付けしただけです
あっ、最後に水溶き片栗粉
簡単だけど、美味しかったですよ

ちくわボートはずみが勝手に『ちくわレシピクィーン』と呼んでいる
お友達のこっこちゃんのとこで見つけて
ちょいアレンジでマネッコです

やっぱり、ちくわはお弁当には最適だね~
美味しかったし、見た目も中々
再び登場間違いなし

こっこちゃん、いつもありがとう

っとういう感じで今日はお弁当2つUPして見ました~。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

昨日会社をお休みしたずみ。
今日はしっかりそのしわ寄せがあり
午前中は目の回るような忙しさでした

そんな日は自分で作ったものでもお弁当ってありがたいなって思います
買いに行くのも、食べに行くのも面倒な気分
でもちゃんとしたもの食べたいなって思ったりするんです。

お昼のお弁当ってやっぱりホッとするんですよネ
みなさんも、朝辛かったり、面倒な日もあるだろうけど、

きっと持って行ってる人は感謝しているはず
そう信じて一緒に頑張りましょうね~
と言って自分で気持ちを盛り上げている私

きっとお夕飯だって同じだよね?、
帰ってくる人は気持ちのこもったごはんが有れば嬉しいよね
ってな訳で、こちらも自分で気持ちを盛り上げて
お夕飯作り開始します

(こうでもしないと最近なぜか気合が入らないので…

それでは、また明日