ブロッコリー

最近「食」について、色々見直す機会が増えました。

ここ数年は、お肉を控えめの食事が中心でしたが
最近はお肉やジャンクな物を食べる事が多く、自分でも
体の中で何かがもやもやしていて、内側がスッキリしない日が
続いていました。
食事の影響だな～というのは、気付きつつも中々正せずに
いた10月、今月こそは☆☆☆と色々見直す時期に入ったように
感じています。

少し前のバースディに頂いたもの。

「圧力なべで作る簡単レシピBy　義母」

「穂高養生園の食事　Byヨガ師匠」

「有機いりごま、手作り梅干し、天然塩　Byヨガ＆マクロビ師匠」

そして最近お借りした本
「ヨガと食事をもっと楽しむ本 Yoginiプラス　By　上海マクロビ先生」


食事を見直しましょう～・・・と、今必要だと思う事を周りから
沢山知らせて頂いたような本当に不思議な最近。

という訳で、今日はと～ってもシンプル水焚きのしゃぶしゃぶ風鍋。

昆布出汁に、大根、豆腐、レタス、ネギ、ブロッコリーを入れてみました。

お塩とお酒を少し入れて、焚いただけなんですが

ブロッコリーが本当に甘い！
ブロッコリーって栄養素が高いってよく言うけど
調べてみたら、ビタミンA,B,Cと3拍子揃っていて更に鉄分も豊富！

季節の変わり目にもと～っても良い野菜です！
お肌も荒れがちだった私は、現在ブロッコリーにハマっています＾＾

今日ヨガのメンバーさんと色々お話していて思い立って
梨を買いに浦東マルシェへ。たまたま有機のブロッコリーが
美味しいとの情報・・・鍋に入れたブロッコリーが本当に甘くて
美味しくて・・・・ブロッコリーレシピ増やしたいです～＾＾