朝から掃除とおせち料理の準備

今日は朝から天気も良く お掃除日和でした。

主人は窓拭きや風呂掃除などなど頑張って きれいにしてくれました(^^)

私はいつも手抜き掃除しかしないけど 主人は徹底的にやってくれます(^o^)/

ピカピカになりました！！

私も少しだけ 掃除をしましたが、おせち料理の準備を少し…

昨日 庭から取ってきたキンカンで金柑甘露煮を作りました。

普段 あまり圧力鍋は使わないけど 圧力鍋で作ったら あっという間に出来ました。



あとは紅白のカブの酢物…

人参は花の形に…



前に佐伯市から買ってた ごまめで 豊作を祈願する「田作り」も作りました。



数の子は昨日から塩抜きしていたので たれに漬けました。



数の子は子孫繁栄…

おせち料理には一つ一つ意味があります

黒豆を煮ようと思って 錆びた釘を探すけどない…(-｡-;

せっかく丹波の黒豆は真っ黒に仕上げたい…と思い

毎年 12月30日は主人は中高時代の集まりをやっているので 一緒に天神に出ました。

そして「鉄 玉子」を購入…



思ったよりちょっと高かったけど これから毎年使えるし、鉄分が不足した時はお湯を沸かす時にちょっと入れたら鉄分が摂れます！！

黒豆は明日 煮ることに…。

天神で主人と別れ 私はデパ地下におせち用の食材を買いに行きました。

デパ地下はすごく混んでました(-｡-;

肉巻き用の肉や鶏肉や蒲鉾や野菜などなど購入して 夕方 帰って来ました。

下の娘もやっと今日が仕事納め…

相変わらず 毎日 友達と食事や飲みが続いています(-｡-;

1人なので のんびりしたいところですが、おせち料理作りをしてます。

今年もあと１日…

何だか実感がわかないですね(^^)／~~~