２０２２年１１月 ５日
大きな柚子を5個貰ったので、初めて柚子ジャムに挑戦しました。
途中の工程の写真ありませんが、ネットで色々な柚子ジャムのレシピを確認して
トライしました。
まずたわしで表面をきれいに洗って、2つに切断、レモン絞り皿で果汁を絞り、
薄皮をスプーンかき取り薄皮だけを分離、外皮についている綿は苦みのもとになるので
取り除き廃却、外皮を千切り、さらに1㎝程に切断、千切りした外皮を自ら煮沸で３回あく抜き、
果汁と薄皮と外皮の千切りと砂糖を入れて煮るだけ、この時柚子の種をお茶パックに入れて
一緒に煮るととろみが出ると、完成前に種を取りだし種を廃却、これで柚子ジャムができます。
２０２２年１０月 ９日
渋柿を入手したので吊るし柿を作りました。
いつもの通り皮をむいて、タコ糸で５から6個数珠つなぎにして、熱湯で消毒して
軒に吊るしました、でもなにか変、１本の柿の木から取ったのに、３種類の柿の様、白色、柿色、黒色、仕上りが楽しみ。
２回目、数量を多くしました。
２０２２年１０月 １日
毎年の事ですが面倒なこと、お金を貰う事、税金を安くする事は
こちらから申請しないと貰えない。
今回は税金を安くする事、扶養親族の申請。
最近郵便料金も高くなって８４円になっています、古い切手はたくさん有るので
使っていくが、最近切手を買っていないので８４円切手はありません、組み合わせで
貼ると写真の様になります、テレビで１円硬貨を作るのに３円掛かるといっていましたが、
切手を作るのにいくら掛かるのでしようか、ちょっと気になります。
家内のマイナンバーカードの申請をパソコンでしました、慣れれば簡単ですが、
最初は認証に手間取りました、今回の扶養申請も早くパソコンで出来るようになれば
いいのにと思います、そうすれば郵便で送る切手代が不要になります。
２０２２年 ７月３０日
久しぶりに家で氷をしました、新しいかき氷機です。
ばねで氷を押さえているので子供でも出来るかき氷機です。
蜜をかけて頂きます。
今年二回目です、孫が来たら本番です、楽しみです。
２０２２年 ７月 ９日
コロナ禍の中、多くの人のご協力により、２年間の空白の中、
今年開催されることになりました。
