７月２５日（月）

空心菜と豚肉の炒め物

昨日の夕食です

土用の丑の日にウナギを食べなかったので、一日ずらして頂きました。

ピーマンを氷水で冷やし、１時間ほど冷蔵庫へ。

取り出してアジ塩を振りかけて食すると、何となんとパリパリ感のするピーマンに・・・。

先日、テレビを観ていたら紹介されていました。ビールのあてにこれが大受けとか。

ピーマン独特の苦みもなく、美味しくいただけました。

一度、お試しあれ。