Ｊさんに「ごぼう茶」の作り方を教わりました。
ごぼう３本をスライサーで薄く切り、半日天日干しします。乾いたら、フライパンで炒ったら出来上がり。
ごぼう自体に植物繊維が多く含まれているので、茶にすると更に効果・効能があるようです。
むくみの解消やダイエット、高血圧や糖尿病に効果があるとか・・・。一度試してみます。
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2021.3.6に念願の古民家カフェ 一休をスタート。
2022.12.17閉店。
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