ハード系パン 最終回

７回にわたって「ハード系パンを極めるコース」でパン教室に通っていましたが、今回が最終回。

最後のパンは、レトロバケット

フランス産の小麦粉を使って、ポーリッシュ法という製法で作ります。



小麦の香りが濃くて美味しい・・・