ささやかな捨て活

なかなか思い切った断捨利が出来ないのが悩みですが、せめて簡単な事から始めようと思い立ち、食品庫の賞味期限切れの食材やスパイスを一掃することにしました。

インスタントの調合された調味料が殆どで、自分ではそんなに古いとは思っていなかったのですが、実際に見てみたらすでに１～２年前に賞味期限が切れていました。ほとんどが粉類なので簡単に処分できそうです。それと共にこれからはもうインスタント調味料を買わないつもりです。

若い頃に何に使うのかもわからずにいろいなスパイスを買って試してその風味を知った事は決して無駄ではなかったと思いますが、シニアになった夫の食べやすい物や好みに応じて、前ほど多種多様な料理を作る必要も感じなくなってきました。大まかではありますが、作りたい料理に必要なスパイスを自分でブレンドできるようになったので、古いスパイスは一掃して厳選した物を同じシリーズで揃え直します。

それとステンレスの小鍋で底が波打ってきた物も処分します。そもそも同じ物がもう一つあるし、もう充分に使って元は十分に取れました。それに蓋だけはまだ別の鍋で使えるので納得して処分する気になれました。