何でも手作りで丁寧な暮らし、って本当にいいことなのか？

このところ次々と愛用していた物が壊れて使えなくなってちょっと滅入っています。これからはこうやって否が応でも愛した人や物とのお別れをしなくてはならなくなるのでしょうか。

その寂しさからくる反動か、ついにぎやかにたくさん作り過ぎる料理に関して考え直し、二人暮らしの適量という事を考えようと思うのです。もちろん車で１０分の所に住む４人家族の長女一家におすそ分け出来るほどたくさん作る場合は別ですが、それほどの材料がない場合が危険なのです。

例えば天ぷらはあれもこれもといろいろな野菜を使いたくてその結果作り過ぎてしまって、二人で一度に食べ切れずはずもなく大量に残ってしまって、何日もかけて残り物を食べざるをえなくなります。

考えてみれば、これまでは卵１個を冷水で解いて天ぷらの衣を自作していましたが、卵を１個使うせいで衣がたくさん出来て、その結果大量の天ぷらを揚げざるを得なくなっていたのでした。つまりこれからはもう自作はやめて市販されている天ぷら粉を使うようにすれば必要なだけの衣が作れるのです。

何でも手作りしてそれで「丁寧な暮らし」をしているつもりでいましたが、もう年金生活の二人暮らしなのですからもう少し合理的に考えて無理なく無駄なく暮らさなくてはいけないなあと思いました。

 

 

 

冷蔵室はトレイでラクラク管理

冷蔵室の整理をしています。家にあるだけのトレイや容器を集めて４段の棚に合計１０枚のトレイと浅型容器を置きました。食品はほとんど全部この中に入れて収納しています。

こうやって写真に撮ってみると今家にある物だけで収納を構成しているので容器がバラバラで統一感がなく、ビンボーたらしい感じになりますね。これでも私としてはよく片付けてから写真に撮ったつもりだったのですが、お世辞にも綺麗に整理整頓されているとはいいがたいです。。（恥）

まあ、これが私の生活の実態なんだなあと納得してみたりして・・・・。

 

トレイはすべて冷蔵庫の奥まで届く奥行があるのでトレイごと引き出せばこれまでは手が届かなかった一番奥に入れた食品も簡単に取り出せるようになりました。

今朝も朝食の後片づけをしながらトレーごと引き出して中身をチェック。だんだん奥の方に追いやられてしまった結果食べ忘れていた食品が一つあったので処分しました。

上から２段目の棚には深さのある大きな容器を入れてありますが、ここは未開封の食品の一時置き場。しばらく冷蔵したままでもいい物、例えば賞味期限が長いので買い物に行く暇がない時やもう一品足りないという時のお助け食品として役立つ真空包装された大豆の煮豆とか、まだチーズ入れにチーズが残っているのを忘れて買ってしまったチーズとか、いつでも使えるように冷やしておきた果物の缶詰めなどを一時的にストックしておく場所です。

基本的に我が家は残ったお惣菜をお皿に入れたままラップをかけて冷蔵庫へという事はせず、シール容器に移し替えているのでラップはほとんど使いません。そのシール容器も統一しつつあるので重ねて収納することが出来るし、大きな容器がトレーに置けなくても２個の容器に分けて入れるなど工夫して出来るだけコンパクトにして冷気がよく行き渡るよう何も置かないスペースを作るように心がけています。

 

食品のチェックをトレイごと引き出してするようになると、そのついでに棚を拭くぐらいの事は何のストレスにもならなくなりました。

冷蔵庫の掃除が億劫だった私、どうして今までこんなラクラク管理方法に気が付かなかったのでしょうかね、本当にもうバカバカ！と自分に言いたくなります。

 

新しい冷蔵庫には新しい収納容器を

冷蔵庫が新しくなって少し高くなったので一番上の段は全く見えなくなってしまいました。それでトレーや細長いトレーに乗せてトレーごと引き出すようにしたら奥に置いたものが楽に取れるようになりました。最初はそれ以下の段は必要ないと思いましたが、奥の物を忘れずに使うにはやっぱりトレーに乗せたままで引き出せるほうが整理し易いのでほとんどすべての段にトレーを置いて使うようにしました。

その際、前の冷蔵庫で使っていたシール容器のサイズがトレーと合わないのが難点でしたが、冷凍室で使っている角丸の長方形の容器がピッタリだと分かりました。それでこの際冷凍室冷蔵室共通で使えるこの角丸長方形の容器に統一する事にしました。もう大分数量があるので必要なサイズを少し買い足すだけでいいはずなのでそんなに費用もかからないはずです。

これまで使っていたいろいろな形のシール容器はいったん天袋に収めてしまうつもりです。壊れたり割れたりしないと捨てられない性分なので。（＾＾；それにまたほかの使い道を思い付くかもしれないし。多分、これはお裾分け用容器にするだろうと思いますが。