こんにちは。
今日の滋賀県は曇り空です。
昨日の雨は上がりました。
そして少し暖かいです。
一気に寒さがくるのかもしれませんね。
ys-styleなブログ初登場の『キタのみかん』さんです。
写真は和歌山県の名産『めはりずし』です。
炭火焼きのサンマ。
秋の味覚です。
こちらは奥様が頼んだポテトフライ。
なぜそこまでポテトフライが好きなのか私にはわからない（笑）
『キタのみかん』さんは、大阪・北新地にある居酒屋さん。
ミシュラン☆☆☆の大将に紹介していただいて来ました。
さすが3つ星の大将が気に入るだけのことはある。
居酒屋と言ってナメてはいけません。
食材や料理法にすごくこだわって料理を作っていますから。
正直、居酒屋と呼ぶことに抵抗があります。
そしてなんと言っても、
今年のミシュランガイド関西版でビブグルマンを獲得されました。
発表されたときお店に行ってたんですけどね。
滋賀県へ帰ってからサイトを見たから･･･。
まだ『おめでとう』が言えてません。
今度行ったときおめでとうと言いたいです。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は雨降りです。
最近雨降りが多いです。
季節の変わり目ですね。
大阪・福島にある、ミシュラン☆『寿し處 あま野』さんです。
アワビを煮たものです。
こちらはイカを炊いた？蒸したものです。
どちらか忘れてしまいました。
こちらはエビ。
上にはエビのみそが乗っています。
こちらはししゃも。
ししゃもはオスが美味しいと初めて聞きました。
こちらはすじこです。
軽く炙ってわさびで頂きます。
あま野さん久しぶりです。
もしかすると半年ぐらい行ってないかも。
わざと行ってなかったわけではなくたまたま少し遠のいたんです。
本当にありがたいことに私も色々と顔を出すお店が増えましたから。
本当に久しぶりに奥様と二人で行けました。
やっぱりあま野さん美味しいですね。
つまみもお鮨もオーソドックスなので私はすごくおすすめです。
シンプルイズベスト。
これがあま野さんの真骨頂。
シンプルな料理ほど難しいと私は思っています。
あま野さんでシンプルな料理の奥深さを堪能してください。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は穏やかな天気です。
ここ数日は少し暖かいですね。
心斎橋にある『鮨 けやき』さんです。
白身のお造り。
梅肉としょう油、そしてそこへわさびをといて食べる。
これがすごく美味しいんです。
けやきさんの真骨頂。
カツオの造り。
こちらはクジラ。
さえずりという舌の部位です。
焼きぎんなん。
お鮨屋さんで初めてぎんなんを食べた（笑）
旬の食材ですからね。すごく美味しい。
これも旬のタラの白子。
通称くもこです。
やっぱりお鮨屋さんで茶碗蒸しは食べたいですね。
実は去年の12月4日に入籍したのですが、
その12月4日もこのけやきさんでした。
そして今年の外食一発目もこのけやきさんでした。
つまみの種類が多くて本当にどれも美味しいんです。
今年は夫婦で行くのはこれが最後かな？
これからも年に1～2回ぐらいは行きたいですね。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日はとても良いお天気でした。
まさしく洗車日和。
今年最後の定期洗車が終了しました。
今日はしゃぶしゃぶだ(笑)
奮発してしゃぶしゃぶ用の一番良いお肉を買いました(笑)
近江八幡市に３店舗、野洲市に１店舗あります。
うちが肉を買うのはいつもカネ吉（カネキチ）さんです。
この日はマツダ・プレマシー納車の日。
取引先・紹介者・お客様・うちの家。
皆さんへ感謝を込めておすそ分けです。
そもそも取引先がないと車屋すらできない。
そもそも紹介者がいないとお客様と知り合えてない。
そもそもうちで車を買ってくれるお客様がいないと仕事がない。
そもそも私一人で仕事をしているのではなく家族がいるからできている。
そう考えると、
『皆さんのおかげで無事に納車ができました』というのは当たり前の気持ち。
と、
口で言うのはかんたん。
ならば、行動を起こさないとね。
皆さんへ、
日持ちのするハムなどをおすそ分け。
この『おすそ分け』という言葉が私は大好き。
皆さんへもっともっとおすそ分けしていきたいな。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は少し暖かいです。
明日の天気どうかなー？
なんとか晴れてほしいなー。
甘い日本酒が好きなので、甘めの日本酒飲み比べセットです。
鴨ロース。
びわ湖産しじみのみそ汁。
しじみがすごく大きいです。
鮎の塩焼き。
炭火焼きです。
こちらはノドグロ。
これも炭火焼き。手前には栗があります。
土鍋で炊いた白ご飯。
鯛茶漬けで頂きます。
こちらは季節の炊き込みご飯。
このときはさんまの炊き込みご飯でした。
私の地元、滋賀県近江八幡市に３ヶ月ほど前に建った、このずいかくの湯。
その中のお食事処が、
大阪のミシュラン２つ星の『うえの』さんがプロデュースしているとのこと。
ならば、
適当な料理は出さないだろうということで食べに行きました。
やはりその通りとても美味しかった。
ですので２度目の訪問です(笑)
温泉に入って、
美味しい料理を食べて、
皆さんもぜひ滋賀県近江八幡市のずいかくの湯へ来てください。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は穏やかな天気です。
さて、私の周りの人たちも含め、
徐々に人生が動き出していますよ(^o^)
けっこうな数のオーダーシャツを作ったので、
もうね、気に入る生地が無いんですよね(笑)
以前とちょっとリニューアルしています。
ずっと作ろうと思っていたスーツを作りに行きました。
あともう1着ぐらい作ってもいいかな？(笑)
そして、
オーダーシャツも作りに行ったのですが、
やっぱり気に入る生地が多くないので、
同じ生地になってしまうんですよね。
ちょっと冒険をしてはいますが(笑)
次回逢うときは新しいスーツかも？(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は雨降りです。
寒雨というやつですね(笑)
滋賀運輸支局の車検場。
これから車検のレーンを通ります。
さて、無事に合格するかな？(笑)
無事に車検も合格したので、
これからいよいよ納車前の最後の洗車になります。
中も外もピッカピカ。
過去最高の出来栄えですね。
今回はかなりお金をかけました。
ボディーのキズを取ったりへこみを直したり。
本当に中古車とは思えないぐらいの出来になりました。
過去最高のボディー状態です。
末永く、いつまでも大切に乗ってもらえることを祈ります。
この度は納車おめでとう。
そしてありがとう。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は雨降りです。
洗車したから車乗りたくなーい(笑)
なので家の車をお借りします(笑)
大阪・北新地 ANAクラウンプラザホテル、
その1階ロビーにあるケーキ屋さんです。
この卵のようなのが気になったので買いました。
これは結局、卵の形をしたプリン。
他にも色々あったけど気になったものだけをチョイス。
最近ではよくこのANAクラウンプラザホテルに泊まることが多いです。
それはなぜか？
『北新地の真ん中に位置している』からです(笑)
酔って長い距離歩きたくないでしょ？(笑)
なので立地が良いからここを選ぶことが多いです。
この日は私と奥様の二人。
そして車で帰るので母親にケーキを買って帰ろう、と。
やっぱり見ての通り、
このプリンめちゃくちゃ小っちゃかった(笑)
3つぐらい食べないと食べた感が無いかも？(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は穏やかな天気です。
昨日、洗車をしていたのですがすごく寒かったです。
ぼちぼち洗車が修行のようになってきました(笑)
天満にある『ロイスの店』です。
オムハヤシが美味しいそうです。
弧柳の大将に教えていただきました。
こちらは普通のオムライス。
びっくりするほどデカいです(笑)
こちらが噂のオムハヤシ。
私はこちらの方が好きです。
それにしても大きいです。
この量でかなり安いんですよ。
ですのでお昼は近くのサラリーマンで賑わうそうです。
それにしても、
皆さんこの量を食べるんですかね？
そりゃこんな量を食べていたら肥えますよ(笑)
妻と二人で行ったのですが、かなり量が多かったですね。
私は個人的に量を選べる方がいいです。
あまりにも量が多いと、
『美味しいものが美味しくなくなってしまう』からです。
誰も、
『無理やりに嫌々』食べたくないですからね。
私の考えとしては、
それは『食べ物の冒涜（ぼうとく）』になると思っていますから。
そこまで考える世の中になっていってほしい。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は晴天です。
しかしかなり風が強いです。
明日は立冬。
いよいよ冬支度です。
ys-styleなブログ初登場。
北新地にある『Bar 賀城（かしろ）』さんです。
飲み物が美味しいのは当たり前。
ここは食べ物がものすごく美味しい。
こちらはエビとチーズのグラタンです。
この匂いを美味しいと思わない人は絶対いないはず(笑)
チーズ盛り合わせ。
ブルーチーズとかも美味しいですが、
自家製の燻製チーズがすごく美味しい。
美味しいブランデーが飲みたいと言ったら、
陶器のものすごいボトルの『CAMUS・カミュ』が出てきました。
かなりの年代物らしいです。
Barとかに来たら、
カクテルとかを頼まないといけないのかな？
なんて思ったりします。
でも、
ブランデーとかそういうのでいいんですよね。
お酒を提供する場ですから。
別にカクテルにこだわる必要はない。
最近特にブランデーが大好きなので、
このCAMUS・カミュがすごく美味しいです。
家でもカミュにはまりそう(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は晴天です。
小春日和というやつですかね。
3度目の正直。
春の季節のコース食べられず。夏の季節のコース食べられず。
そして秋の季節のコース。ようやく季節のコースが食べられます。
秋の季節のコースは『鱧・ハモ』です。
弧柳さんの真骨頂、お造りの盛り合わせです。
ハモと松茸。
日本酒・風の森 美味しい。
うなぎのたまごとじ丼最高です。
シメの水菓子です。
ようやく食べることができました。
弧柳さんの季節のコース。
ずっと行けなかったんですよ。ちょうど季節のコースのときに限って(笑)
次は冬の季節のコースです。
たぶん〇ぐのコースじゃないでしょうか？
今からすごく楽しみです。
年内あと一度行けるかなー？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県は晴天です。
車を洗おうと思いつつ、数日が経過している…。
北新地ANAクラウンプラザホテルの隣、
新ダイビル２Fにあるミシュラン☆『寿し処 黒杉』さんです。
もずくにマスカットはすごい組み合わせです。
カツオのわら焼きです。
上にオリーブオイルと塩がかけてあります。
中は何か忘れましたが、上にはマスタードソースがかかっています。
このお酒甘くて美味しい。
松茸の椀物です。
マグロのカマだったと思います。
肉かと思った。
すごいですね、つまみのセンスが。
私が食べていて感じるのは、
『食べに来るお客様をアッと驚かせよう』というのが感じられます。
実際、本当に食べて驚きますからね。
まさしく出逢いものです。
今年の９月末で黒杉さんは１０周年でした。
５年１０年１５年という節目で、
何かイベントをしようとなったそうです。
その節目にタイミングよく私と奥様が呼んでいただけたわけです。
これもすごい縁ですね。
これからもこういった縁を大切にしていきます。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は滋賀県からのブログアップです。
今日の滋賀県は曇りです。
なんか真冬のような天気です(笑)
マツダ・プレマシーの納車日記です。
納車前の洗車ではなくしばらく置いてあったので洗車しました。
すでにボディーを磨いて小キズを取ってあるのですが、
もっと仕上げたいので細かい部分もしっかりと磨いていきます。
ETCも取付けました。
てか、もう標準にしといてほしいね。これは。
新品のアルミホイールへ変更します。
これで燃費も良くなりますよ。
じゃーん。
やっぱりアルミホイールのほうがいいですね。
実はこっそりバックカメラも取付けてあります。
あとで取り付けた割にはすごく見やすい。
実はここ、ちょっと凹みがあります。
ボディーを完璧な状態にするため、デントでその凹みを直します。
色んな道具を駆使して作業を進めていきます。
これでボディーはほぼ完璧な状態になりました。
新車とまでは言いませんが、
中古車としては完璧でしょうね。
あとは車検に行って、最後に洗車とコーティングを施工して完了です。
今回は過去最高の状態に車を仕上げられましたね。
ところで、
今日で『ys-styleなブログ』が2,023日・5年6ヶ月連続ブログを更新しました。
いつまで記録が伸びるんでしょうね？(笑)
私にもわかりません(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんばんは。
今日も銀座からのブログアップです。
今日一日ほとんどパソコンができないと思ったので、
日付変更すぐのブログアップです。
銀座にある『BAR ANTHEM（アンセム）』さんです。
銀座てしおさんに紹介していただきました。
私の一杯目はだいたいチャーリーチャップリンから。
奥様はたしかミルクティー風味の甘いカクテルだったと思います。
オーナーバーテンダーの浅倉氏は、
カクテルの世界大会で世界第３位になった実力者。
特にジントニックが有名みたいです。
この浅倉氏はバーテンダーの中ではすごく有名な方。
全国津々浦々のバーテンダーがこの浅倉氏の名前を知っている。
他のバーに行ってもそういう共通の話題があるのはすごく嬉しい。
こないだ久しぶりに行ったら、浅倉氏の誕生日だった（笑）
偶然というより奇跡です（笑）
そして昨日もてしおさんと二人で行ってきました（笑）
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滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は東京銀座からブログアップです。
昨日も今日も色々と充実した一日でした。
でも、夜はまだまだこれからです（笑）
豊洲にある『アニヴェルセル豊洲』です。
結婚式場らしいですが、私には豊洲（とよす）自体がわかりません（笑）
この日は、
安倍総理の奥様と山口和宏氏との対談＆立食パーティー。
天羽柚月（あまはゆずき）さんという車いすの歌手と同じ席でした。
紅白に出場するのが夢だそうです。
ならば私が出してしんぜよ（笑）
対談後の立食パーティー。
初めて生で手話を見ました。
安倍総理の奥様と会食の予定だったのですが、
どこかの国の大統領夫妻が来日したとのことで、
急遽途中退席されました。
まぁみんなそうですけど、
暇な身分では決してありませんからね。
これは仕方が無いと思います。
山口和宏氏の紹介をすると、
１８歳のときに事故で胸から下が不随になり、
それから１９年間車いす生活。
手の動きもままならず、
字は口にペンや筆をくわえて字を書きます。
その山口氏が安倍総理に、
『車いす生活者がもっと快適に暮らせる世の中にしたい』、
と手紙を書いたのが事の発端。
今回で２度目の対談と立食パーティー。
私というか当社はそのスポンサーというか応援している企業。
これからも彼らと共に素敵な人生と世の中にしていきます。
皆さんとも共に、ね。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
