大阪・北新地 『寿し おおはた』さん 今年一年の御挨拶を

 

 

 

こんにちは。

今日の滋賀県も雪です。

何とか時間通りに東京へ着けるか！？

 

 

 

ミシュラン3つ星・北新地・弧柳さんにご紹介していただいた、

北新地の『寿しおおはた』さんです。

 

まずはタコから。

 

次はひらめのあん肝乗せ。

おろしぽん酢でどうぞ。

 

次はカツオ。

しょうがと少し甘めのしょう油でどうぞ。

 

いつも私のシメは赤だしとかんぴょう巻きで。

 

だいたいつまみが4～5品出てきて、あとは十数貫握りが出てきます。

そういう意味ではおおはたさんは握りのお店ですね。

 

紹介していただいてから何回行ったかなー？

でもまだ妻とは行ってないんですよね。

 

そして今改装しておられますしね。

リニューアルオープンはだいたい2月の中旬だと聞いております。

 

また次行くのが楽しみです。

 

 

株式会社　ys-style

滋賀県近江八幡市音羽町19-9

代表取締役　須　山　洋　平