ショコラタルト

先日、やんこママへの誕生日ケーキに
ショコラタルトを作ってみました

やんこママは、チョコレートが大好き
創太んママさんのレシピを熟読して、がんばってみることに


ショコラのタルト生地、中のチョコクリーム
上にかけたグラッサージュショコラと
チョコの匂いをぷんぷんさせながら
楽しく作り、、、、

最後に、上にのせたくるんくるんチョコが
難しかったです
初めてのテンパリング作業に四苦八苦
夢中になると、脇目もふらずに、、、
気づけば夜中の1時
艶はないなりにも、なんとか形になったので
今回はここまで
次回はもっと上手にできるようになりたいな


やんこママへお届けすると、
「今日一日カットするのがもったいない」
「買ったものより、何よりも嬉しいわ」と
喜んでくれたので、よかった


食べてみると、コクのある濃厚なチョコの味が美味しい

これは是非また作ってみたいな

2008_1130 高尾山景信山 餅つき山行

丹沢山みやま山荘に泊まったときに
山の会の方たちといろいろお話ができ
お誘いをしてもらって、翌週に高尾山に行ってきました

年に一度、家族や友人を連れて行けるようで
総勢100名がさまざまなコースから
景信山に集まり、餅つきなどをして、お昼を食べます

朝、高尾駅に着くと
朝日に照らされて、山が真っ赤に燃えています


この日は快晴で、気持ちよいコースを
てくてく歩き始めました


私の両親と同じくらいの世代の方が多かったのですが
みなさん、とっても元気で若く
失礼ですが、年齢を聞いて、驚きっぱなしでした。
「楽しいことをしている」というのが
あの輝きの秘訣なのかなと思いました

途中の休憩時や高尾山のピークにて
綺麗な富士山もお目見え


景信山の山頂につくと、
すでにたくさんの方でにぎわっています



つきたてのお餅は、とっても美味しく
また豚汁もあり、お雑煮もあり
同じテーブルの方が湯豆腐を作ってくれたり
漬物をいただいたり
美味しいものが盛りだくさんで
お腹もいっぱいに
皆さんのこれまでの経験豊富な山の話を聞けるなど
充実した時間を過ごすことができました





下山はまだまだ綺麗な紅葉をみながら
帰宅の途につきました

家に帰って、マンションから見えた夕焼けがきれいで
今日も一日、いろいろな人や自然に出会えたことに
感謝できました