手打そば 吉田家の蕎麦ブログ

埼玉県久喜市でそば店を営業!
健康で元気をくれるお蕎麦を愛し続けています♪

違いを言えますか?

2019年09月13日 | 蕎麦の雑学

蕎麦屋の女将が今日一番に気になったお題

 

それは・・・

 

「もりそば」と「ざるそば」、

違いは何?

完璧に説明できたらスゴイかも

 

えっ?

もしかして・・・・

女将の知らない事実がまだある?

 

と見てみましたが、

全て知っている事でした。

 

もりそばとざるそばの違い言えますか?

言えたらあなたもそば通かも(^_-)-☆

 

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/life/

「もりそば」と「ざるそば」、違いは何?-完璧に説明できたらスゴイかも/

ar-AAH9YWb

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪

 

今日の久喜市は朝から曇り

東西南北見回しても曇り

お日様が見えないほどの曇りです。

雨が降りそうな曇り空ですが

雨の心配は無い予報の久喜市です。

少し気温も下がって過ごしやすいですね^^b

過ごしやすい陽気を楽しみましょう♪

素敵な一日を♪

 

女将は今日も美味しく食べて健康に♪
お客様の健康と元気を願いながら
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蕎麦前とは?

2019年06月16日 | 蕎麦の雑学

そばと日本酒の博覧会開催中

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.oedo-waen.com/


蕎麦と日本酒は江戸の華

江戸時代の蕎麦屋酒に付いて知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO12161410W7A120C1000000/


「女将、蕎麦前でぬる燗一本ね!

つまみは板で!」


粋なお客様の一声に蕎麦好きなのを感じます^^

蕎麦前に付いて詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://sobar.jp/2017/07/11/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%89%8D/


板とは板わさのことです。

板わさに付いて知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://macaro-ni.jp/46417


そして・・・・


蕎麦前から蕎麦までを楽しむ

「蕎麦前(そばまえ)の作法」 

を紹介しているお蕎麦屋さんもあるくらい

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

http://5koma.com/japanese/

 

何事にも作法なるものはありますが

美味しく食べて下さるのが一番です。

好きなように食べてくださいね(^^)/

 

注:吉田家では玉子焼きは販売しておりません。

 

蕎麦に付いてもっと知ってみませんか?

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪

 

お天気回復に向かう予報ですが

朝は雨上がりの曇り空です。

雨の心配は無さそうなので

梅雨の晴れ間の日曜日

楽しい休日をお過ごしくださいね♪

今日も素敵な一日を♪

 

女将は今日も美味しく食べて健康に♪

お客様の健康と元気を願いながら

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なぜに蕎麦?

2019年03月11日 | 蕎麦の雑学

朝日新聞の記事に

「蕎麦」、なぜ「そば」?

という見出しがついていました。

 

過去にも一回お知らせした事がありますが

皆さんは知っていますか?

蕎麦がなぜ、そばなのか?

 

ソバの実の形は、ほぼ三角形で、

大きさは小さいながらも角ばっています。

 

これが蕎麦が人体に良い効果を与える

ピラミッドパワーだ!

と勝手に思っている女将です^^b

もちろん成分もですが!

 

そして。。。


物の角が尖ったことを「稜(そば)」といい、

ソバの実は稜形であることから「ソバムギ」と呼ばれ

それが今の蕎麦の語源となっているようです!

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

http://www.sakyo-izushi.jp/011_column/20140909/index.html

 

名前って面白いですね^^

 

おはようございます^^

 

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しっかり振っているなあという雨の音

静かにゆっくり目を開けると

暗闇の中に雨音だけがメロディーを奏でていました。

 

今日は雨かあ!

3月に入って雨降りが多いですが

雨でも元気に楽しく参りましょう\(^o^)/

今日も素敵な一日を♪

 

女将は今日も

美味しく食べて健康に!

食べ続けてわかる蕎麦の良さ!

元気は体の中から!

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ピラミッドパワー

2018年12月21日 | 蕎麦の雑学

どうして年越しは蕎麦?

 

暮れも押し迫ってくると

年越しの話題が多くなり盛り上がってきます♪

 

年越しに蕎麦を食べる理由は

色々な仮説が囁かれていますが、

 

1つ、長寿祈願

1つ、縁起物

1つ、捲土重来

1つ、健康祈願

1つ、三角縁起


の運気の6つが多く広まっています。

長寿祈願は多くの人に知られていますが

女将の勝手な思いで三角縁起説も推進してしまいます!

 

皆さんはピラミッドパワーって知っていますか?

 

知らない方はこちらをどうぞ↓

https://machiukezoo.biz/archives/10788

 

三角には見えない力があるのです。

それと蕎麦がどういう関係があるの?

 

と思いますか?

 

実は・・・・

 

蕎麦の実は三角形の形なんですね!

三角形をした蕎麦の実の中にはパワーがいっぱい

パワーを秘めている蕎麦を食べる事で

体内にパワーを取り込める!

 

まさに・・・・

 

『ピラミッドパワー』

 

女将は勝手に思っています^^b

 

そして・・・・

 

蕎麦の花言葉は

『幸福』

『あなたを救う』

なんですよ。

 

一日一蕎麦でピラミッドパワーを取り込みませんか?

\(^o^)/

 

おはようございます^^

 

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明るくなり始めた空に輝く明けの明星

行く先を示してくれるようにな一点を

見つめていると迷いが消える気がします♪

 

信じる道を迷わずに進め!

その先には信じる未来が待っている♪

そう教えてくれるような明けの明星に

元気を貰って今日も張り切って参ります♪

 

素敵な一日を過ごしましょう♪

楽しい一日を♪

 

女将は今日も

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孫にも伝えたい蕎麦

2018年12月20日 | 蕎麦の雑学

孫に伝えたい江戸人のこころ | 酒井 悦子のコラム

 

その歴史は古く縄文時代から!?

不老長生の食「蕎麦」のお話

 

こんなお題を見たら紹介しないわけにいかない女将

コラムの中の

 

「蕎麦好きは長生き」

 

ということわざがあるにびっくり

知らなかったの?

と言われそうですが・・・・

 

ことわざにまでなる蕎麦って凄くないですか?

 

蕎麦を食べないなんてもったいない!

蕎麦の良さを知る度に

深~~~く思う女将でした<(_ _)>

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

http://www.ro-yu.com/column/edo/4677.html

 

 

 

おはようございます^^

 

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寒さと共に空気が澄んでくるようで

透明感が増してきているような美味しい空

 

空を思いっきり吸い込んで

肺に新しい空が充満する心地良さ♪

今週はどんな一週間かなあ?

素敵な一日を過ごしましょう♪

楽しい一日を♪

 

女将は今日も

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